[레시피] 옥수수감자샐러드
옥수수감자샐러드 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 248.6 º 탄수화물 : 14.8 º 단백질 : 10.9 º 지방 : 16.1 º 나트륨 : 212.7 - 재료정보 감자 70g, 달걀 60g, 옥수수알 10g, 완두콩알 5g, 빨강파프리카 5g, 마요네즈 12g, 호상요구르트 10g, 소금 0.15g - 만드는법 - 1. 감자는 익기 쉽도록 토막 내고 완두콩과 옥수수알과 함께 김이 오른 찜통에 10~15분간 찐다. - 2. 찐 감자를 으깬다. - 3. 달걀은 삶아 흰자는 굵게 다지고 노른자는 체에 곱게 내린다. - 4. 파프리카는 옥수수알 크기로 썬다. - 5. 2에 완두콩, 옥수수, 파프리카, 달걀 흰자를 넣어 섞는다. - 6. 마요네즈, 호상요구르트, 달걀노른자, 소금을 넣..
2022. 11. 5.
[레시피] 소금없는 초밥
소금없는 초밥 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 521.6 º 탄수화물 : 80.3 º 단백질 : 26.7 º 지방 : 10.4 º 나트륨 : 172 - 재료정보 참치(100g), 파프리카(50g), 아스파라거스(3개), 표고버섯(2개), 달걀(2개), 밥(200g), 김(10g), 다시마(100g), 무(30g), 가쓰오부시(20g), 와사비(20g), 식초(20g), 설탕(20g), 소금(0.1g) - 만드는법 - 1. 냄비에 다시마와 무를 넣고 끓이다가 가쓰오부시를 넣고 불을 꺼 진한 육수를 만든다. - 2. 육수에 식초, 설탕, 소금을 넣고 촛물을 만든다. - 3. 참치는 불에 타다끼 한 뒤 두툼하게 썬다. - 4. 파프리카는 직화로 겉만 태워 참치 크기로 썬다. - 5. 아..
2022. 11. 5.
[레시피] 새우보리죽 고등어스테이크
새우보리죽 고등어스테이크 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 541.5 º 탄수화물 : 88.4 º 단백질 : 25.3 º 지방 : 9.6 º 나트륨 : 140.7 - 재료정보 고등어(1/2마리), 새우(3마리), 보리(100g), 생강(10g), 레몬(1/4개), 막걸리(50g), 비트(50g), 설탕(20g), 식초(20g), 소금(0.2g) - 만드는법 - 1. 새우는 껍질을 벗겨 손질한다. - 2. 보리는 깨끗이 씻어 불린다. - 3. 불린 보리와 새우에 5배 정도 물을 넣고 죽을 쑨다. - 4. 고등어는 포를 뜬다. - 5. 포 뜬 고등어에 생강, 레몬, 막걸리를 넣고 비린맛을 제거한다. - 6. 비트에 설탕, 식초, 소금을 넣고 피클을 만들고, 보리죽이 끓으면 포 뜬 고등..
2022. 11. 5.
[레시피] 삼색채소 냉파스타
삼색채소 냉파스타 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 323.2 º 탄수화물 : 51.1 º 단백질 : 13.6 º 지방 : 7.2 º 나트륨 : 50.9 - 재료정보 닭고기(가슴살, 100g), 파스타(100g), 쥬키니호박(50g), 사과(1/4개), 비트(50g), 레몬(1/4개), 마늘(20g), 시금치(30g), 소금(0.2g), 올리브오일(20g), 꿀(20g) - 만드는법 - 1. 끓는 물에 파스타를 넣고 약 10분 정도 삶아 건져 올리브오일을 살짝 바른다. - 2. 쥬키니 호박은 채썰어 소금에 절인 뒤 볶는다. - 3. 닭가슴살은 마늘을 넣고 삶은 뒤 먹기 좋게 찢는다. - 4. 사과와 비트, 레몬을 믹서에 갈아 소스를 만든다. - 5. 소스에 꿀을 넣어 맛을 내고 차..
2022. 11. 5.
