[레시피] 누룽지과자
누룽지과자 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 344.4 º 탄수화물 : 48 º 단백질 : 8.4 º 지방 : 14.9 º 나트륨 : 62 - 재료정보밥 20g, 달걀흰자 20g, 밀가루 8g, 식용유 2g, 땅콩 10g, 건포도 10g, 호두 12g, 딸기잼 40g - 만드는법 - 1. 찬밥에 달걀흰자, 밀가루를 넣고 되직하게 반죽한다. - 2. 1cm두께로 민 뒤 둥근 모양 또는 하트 모양으로 만든다. - 3. 땅콩, 호두는 잘게 다진다. - 4. 팬에 식용유를 넣고 빚어 놓은 밥을 앞, 뒤로 노릇하게 굽는다. - 5. 구워진 밥 과자 윗면에 딸기잼을 바른다. - 6. 건포도, 호두, 땅콩을 고루 얹어준다.본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 D..
2025. 10. 20.
[레시피] 고구마빵&과일잼
고구마빵&과일잼 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 198.4 º 탄수화물 : 35.9 º 단백질 : 5.1 º 지방 : 3.8 º 나트륨 : 23.1 - 재료정보고구마(75g), 제철과일(25g), 달걀(1/2개), 우유(7g), 크랜베리(7g), 아몬드(5g), 호두(5g), 올리고당(3g), 레몬즙(7g), 올리브오일(3g) - 만드는법 - 1. 고구마는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어 삶은 뒤 50g은 으깨고 25g은 작게 자른다. - 2. 으깬 고구마에 달걀노른자, 우유를 넣고 섞는다. - 3. 달걀흰자는 머랭을 만들어 2번과 섞은 뒤 크랜베리, 잘라둔 고구마와 살살 섞는다. - 4. 유리용기 안쪽에 올리브오일을 바르고 잘게 부순 아몬드와 호두를 뿌린 뒤 3번을 담고 전자레..
2025. 10. 17.
[레시피] 비트와 호두 요리
비트와 호두 요리 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 267.7 º 탄수화물 : 38.8 º 단백질 : 3.2 º 지방 : 10.2 º 나트륨 : 71 - 재료정보비트 80g, 사워크림 15g, 식용유 1g, 파슬리 다진것 약간[소스소개]비트양념:식초 15g, 설탕 7g, 후추 0.1g, 식용유 1g 호두캐러멜:호두 12g, 황설탕 24g, 물 15g, 게피 0.5g, 넛맥 0.5g - 만드는법 - 1. 비트는 물에 삶아 80%를 익힌다. - 2. 껍질을 벗기고 모양내어 썬다. - 3. 비트는 분량에 맞게 양념한다. - 4. 양념한비트는 175℃ 오븐에서 굽는다. - 5. 호두캐러멜을 만든다. (펜에 설탕과 물을 녹이고 계피, 넉맷을 넣은 뒤 호두를 넣는다.) - 6. 그릇에 비트와..
2025. 10. 17.
[레시피] 바나나 속 달걀빵
바나나 속 달걀빵 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 496.2 º 탄수화물 : 73.8 º 단백질 : 8.4 º 지방 : 18.6 º 나트륨 : 20.9 - 재료정보달걀(2개), 바나나(30g), 밀가루(20g), 우유(5g), 베이킹파우더(0.3g), 버터(0.5g), 소금(0.1g), 물(8g) - 만드는법 - 1. 달걀노른자, 밀가루, 베이킹파우더, 우유, 소금을 섞어 반죽을 만든다. - 2. 바나나 절반은 0.5cm 두께로 자르고 나머지는 잘게 다진다. - 3. 타르트팬에 버터를 바른 뒤 반죽을 얇게 깔고 그 위에 바나나를 담고 소금을 조금 뿌린다. - 4. 3번에 달걀흰자로 만든 머랭을 올린다. - 5. 머랭 가운데 바나나 1조각을 올리고 노른자 물을 바른다. - 6. 달군..
2025. 10. 17.
