[레시피] 함박스테이크
함박스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 200 º 열량 : 303.3 º 탄수화물 : 7.5 º 단백질 : 28.3 º 지방 : 17.8 º 나트륨 : 243.5 - 재료정보 •필수 재료 : 다진 소고기(90g), 다진 돼지고기(90g), 양파(15g), 마늘(7g), 깻잎(3g), 올리브오일(5g), 메추리알(35g) •숙성 : 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g), 달걀(15g), 녹말가루(3g), 빵가루(7g) •소스 : 마른고추(3g), 대파(5g), 마늘(5g), 와인(15g),저염간장(5g), 올리고당(5g), 설탕(5g), 토마토(5g) - 만드는법 - 1. 마늘과 양파는 입자있게 다져 볶아서 준비한다. - 2. 다진 소고기와 돼지고기에 볶아놓은 마늘과..
2023. 3. 14.
[레시피] 단호박피자
단호박피자 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 349.2 º 탄수화물 : 23.2 º 단백질 : 19.3 º 지방 : 19.9 º 나트륨 : 372.1 - 재료정보 다진 소고기(20g), 다진 마늘(10g), 소금(0.2g) 후춧가루(0.02g), 맛술(10g), 미니단호박(120g), 생크림(20g) 양송이(20g), 양파(20g), 당근(20g), 청피망(20g) 파프리카(20g), 베이컨(20g), 햄(20g), 올리브오일(10g) 모짜렐라치즈(20g), 파슬리가루(0.5g) - 만드는법 - 1. 다진 소고기에 다진마늘, 소금, 후춧가루, 맛술을 넣고 잘 섞어 숙성을 시킨다. - 2. 미니 단호박을 반으로 잘라 속을 파낸 뒤 약 15분 정도 쪄서 호박 속을 긁는다. - 3. 긁어..
2022. 11. 14.
[레시피] 떡갈비콩나물밥
떡갈비콩나물밥 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 357.2 º 탄수화물 : 71.4 º 단백질 : 12.5 º 지방 : 2.4 º 나트륨 : 358.1 - 재료정보 쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g) - 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g), 맛술(10g) 설탕(10g), 저염간장(10g), 대파(10g) 마늘(10g), 참기름(5g), 통깨(2g), 김치(20g) 떡볶이떡(20g), 후춧가루(0.02g) - 만드는법 - 1. 콩나물은 꼬리를 떼어 준비한다. - 2. 표고버섯을 길이로 썰고 떡은 입자있게 다져 놓고 배는 갈아놓는다. - 3. 김치 물에 충분히 씻어 물기를 제거하고 송송 썰어 준비한다. - 4. 냄비에 불린 쌀과 콩나물,..
2022. 11. 13.
[레시피] 미니밥버거
미니밥버거 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 530.9 º 탄수화물 : 80 º 단백질 : 18 º 지방 : 15.4 º 나트륨 : 125.1 - 재료정보 밥패티 : 찹쌀(100g), 현미쌀(50g), 올리브오일(10g), 버터(10g) - 소고기패티 : 다진소고기(50g), 양파(20g), 마늘(10g) 빵가루(10g), 생크림(10g), 으깬두부(20g) 소금(0.2g), 후춧가루(0.02g) - 소스 : 마요네즈(20g), 치즈(30g), 토마토(30g) - 만드는법 - 1. 찹쌀과 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히 불려 밥을 지어, 둥글둥글하게 패티를 만들어 놓는다. - 2. 마늘과 양파는 곱게 다져 볶아 준비 한다. - 3. 다진고기에 볶은 양파와 마늘, 빵가루, 생크림..
2022. 11. 10.
[레시피] 불고기미니볼
불고기미니볼 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 346 º 탄수화물 : 32.9 º 단백질 : 15 º 지방 : 17.2 º 나트륨 : 120.8 - 재료정보 다진소고기 40g, 다진양파 15g 빵가루 30g, 계란 60g, 밀가루 15g 식용유 200g, 단호박 25g, 감자 25g, 로즈마리 1g 양념장 : 참기름 5g, 맛간장 15g, 생강청 15g, 흰후추 1g, 다진마늘 1g, 통깨 1g 소스 : 딸기잼 30g, 오미자청 15g, 물 30g - 만드는법 - 1. 단호박, 감자는 가늘게 채 썰어 기름에 바싹 튀겨준다 - 2. 불고기에 다진 양파를 섞어 양념장에 버무려 준다. - 3. 양념된 불고기는 완자로 만들어 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 묻혀서 기름에 튀겨준다. - 4...
2022. 11. 10.
[레시피] 새우완자찜
새우완자찜 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 121 º 탄수화물 : 7 º 단백질 : 20.4 º 지방 : 1.3 º 나트륨 : 175.8 - 재료정보 새우(100g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.02g) 다진소고기(30g), 마늘(10g), 브로컬리(20g), 당근(20g) 양파(20g), 소금(0.5g), 달걀(30g), 녹말(10g) - 만드는법 - 1. 준비한 새우의 반은 껍질을 벗겨 내장을 제거하고 곱게 다진다. - 2. 나머지 새우는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨, 2/3 정도 반으로 갈라 소금, 후추로 밑간을 해 놓는다. - 3. 다진 새우는 소고기와 섞어, 마늘을 넣고 양념이 충분히 스며들도록 준비해 놓는다. - 4. 브로컬리는 데쳐 식힌 후 다지고, 당근과 양파도 ..
2022. 11. 7.
