[레시피] 단호박떡갈비
단호박떡갈비 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 274.1 º 탄수화물 : 34.9 º 단백질 : 20.1 º 지방 : 6 º 나트륨 : 196 - 재료정보 단호박(150g), 육수(100g), 다진소고기(100g) 다진 파(10g), 다진 마늘(10g), 다진 양파(30g) 참기름(5g), 저염간장(10g), 후춧가루(0.2g) 매실액(10g), 찹쌀가루(20g), 설탕(10g), 잣(10g) - 만드는법 - 1. 단호박은 칼로 잘라, 수저를 이용하여 호박씨를 제거한다. - 2. 손질이 된 단호박은 면보를 깔고, 김이 오른 찜통에서 약 15분 정도 쪄 준비한다. - 3. 다진 소고기는 파, 마늘, 양파, 참기름, 간장, 후춧가루, 매실액을 넣고 양념을 한다. - 4. 3번에 양념된 ..
2022. 11. 7.
[레시피] 삼색딤섬
삼색딤섬 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 350.4 º 탄수화물 : 49.5 º 단백질 : 20.2 º 지방 : 7.9 º 나트륨 : 235.1 - 재료정보 밀가루(200g), 백년초가루(20g), 뽕잎가루(20g) 치자가루(10g), 미나리(20g), 두부(30g), 오징어(30g) 다진 소고기(60g), 양파(20g), 부추(30g), 숙주(30g) 대파(10g), 마늘(10g), 참기름(10g), 후춧가루(0.05g) 통깨(5g) - 만드는법 - 1. 밀가루를 세등분하여 각각 백년초, 뽕잎, 치자 가루를 넣고 물을 넣고 반죽을 한 뒤 비닐봉투에 넣어 숙성을 시킨다. - 2. 두부는 소창에 물기를 짜고, 양파, 파, 마늘은 다지고, 부추는 송송 썰어 준비 하고, 숙주는 뜨거운 ..
2022. 10. 27.
[레시피] 소고기볼게살타르
소고기볼게살타르 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 418 º 탄수화물 : 31.8 º 단백질 : 24.8 º 지방 : 21.3 º 나트륨 : 245.8 - 재료정보 다진 소고기(100g), 마늘(10g), 양파(20g), 파프리카(20g) 후춧가루(0.02g), 빵가루(10g), 소금(0.3g), 버터(10g) 식용유(5g) - 소스 : 고구마(20g), 바나나(20g), 마요네즈(20g) 매실액(5g), 게맛살(30g) - 곁들임채소 : 어린잎(10g), 브로컬리(20g), 미니새송이(20g) - 만드는법 - 1. 마늘과 양파를 입자있게 다져 팬에 볶아 식혀 준비하고 파프리카는 다져 놓는다. - 2. 다진 소고기에 준비한 채소(①)와 빵가루, 후춧가루, 소금 넣고 골고루 치 대어 ..
2022. 10. 27.
[레시피] 떡완자조림
떡완자조림 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 484.1 º 탄수화물 : 59.2 º 단백질 : 34.3 º 지방 : 12.2 º 나트륨 : 519.8 - 재료정보 다진 쇠고기(70g),다진 돼지고기(30g), 매실액(10g), 맛술(10g) 양파(20g), 당근(20g), 새송이버섯(20g), 마늘(20g), 대파(10g) 떡볶이떡(100g), 식용유(20g), 저염간장(20g), 올리고당(20g) 참기름(5g), 후춧가루(0.03g), 통깨(3g) - 만드는법 - 1. 소고기와 돼지고기를 섞어, 후춧가루, 매실액, 맛술을 넣어 재워둔다. - 2. 양파와 당근, 새송이, 대파는 입자있게 다지고 마늘은 곱게 다져 준비한다. - 3. 재워둔 고기(①)에 파, 마늘, 양파, 당근, 새송..
2022. 10. 25.
[레시피] 떡갈비주먹밥
떡갈비주먹밥 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 557.1 º 탄수화물 : 63.1 º 단백질 : 29 º 지방 : 21 º 나트륨 : 462.3 - 재료정보 다진소고기(70g), 다진돼지고기(50g), 찹쌀가루(10g), 밥(30g) 대파(10g), 후춧가루(0.02g), 맛술(10g), 저염간장(10g) 생크림(10g), 식용유(20g), 새송이버섯(20g), 시금치(20g) 당근(20g), 양파(20g), 마늘(10g), 떡볶이떡(10g) 저염간장(20g), 올리고당(20g) - 만드는법 - 1. 소고기와 돼지고기에 찹쌀가루와 밥을 넣고 골고루 섞는다. - 2. 섞여진 고기(1)에 파와 후춧가루, 간장, 맛술, 생크림을 넣고 다시 잘 섞어 30분 이상 숙성을 시킨다. - 3. 새송..
2022. 10. 24.
[레시피] 햄버거스테이크
햄버거스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 420.4 º 탄수화물 : 8 º 단백질 : 30.4 º 지방 : 29.6 º 나트륨 : 193.2 - 재료정보 다진 돼지고기(60g), 다진 소고기(60g), 다진 마늘(10g) 로즈마리(2g), 빵가루(20g), 후춧가루(0.2g), 파프리카(20g) - 소스 : 양파(20g), 플레인요거트(20g), 설탕(10g) 매실액(10g), 식초(5g), 녹말가루(10g) - 곁들임채소 : 어린잎(5g) - 만드는법 - 1. 돼지고기와 소고기를 섞어, 매실액을 넣고 30분 정도 냉장고에서 숙성을 시킨다. - 2. 숙성된 돼지고기와 소고기에 다진마늘, 로즈마리, 빵가루, 후춧가루를 넣고 골고루 섞는다. - 3. 파프리카는 반으로 잘라 그 안..
2022. 10. 14.
