[레시피] 미숫가루 부추전
미숫가루 부추전 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 212.8 º 탄수화물 : 33 º 단백질 : 11.8 º 지방 : 4.9 º 나트륨 : 228.7 - 재료정보 부침가루 30g, 미숫가루 10g, 오징어 20g, 부추 20g, 감자 15g, 당근 5g, 양파 5g, 현미유 4g, 소금 0.5g, 물 60g - 만드는법 - 1. 오징어는 내장을 제거하고 깨끗하고 씻어낸다. - 2. 부추, 감자, 당근, 양파는 2cm 가량으로 곱게 채 썬다. - 3. 부침가루와 미숫가루를 3 : 1의 비율로 섞는다. - 4. 1, 2, 3에 물을 넣어 반죽하고 소금으로 간을 한다. - 5. 팬에 현미유를 두르고 3의 반죽을 둥글게 떠 넣어 노릇노릇하게 지진다. - 6. 그릇에 담아 완성한다. 본 저작..
2022. 11. 12.
[레시피] 식혜양갱과 수박증편
식혜양갱과 수박증편 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 59.8 º 탄수화물 : 14.6 º 단백질 : 0.3 º 지방 : 0 º 나트륨 : 20.7 - 재료정보 엿기름(100g), 밥(50g), 미숫가루(50g), 막걸리(50g), 대추(3알), 잣(10g), 백년초(30g), 밀가루(20g), 찹쌀가루(200g), 버터(10g), 설탕(100g), 한천(10g) - 만드는법 - 1. 엿기름은 물을 넣고 주물럭거린다 - 2. 엿기름에 맑은 물이 생기면 채에 걸러내어 밥을 넣고 3시간 정도 발효를 시켜 밥알이 떠오르면 설탕을 넣고 끓인다. - 3. 한천은 물을 넣고 불린다 - 4. 식혜에 불린 한천을 넣고 틀에 담아 굳힌다. - 5. 미숫가루에 밀가루, 버터, 설탕을 섞고 살짝 끓여..
2022. 11. 12.
[레시피] 세 가지곡물콩라미수
세 가지곡물콩라미수 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 215.4 º 탄수화물 : 39.9 º 단백질 : 6.7 º 지방 : 3.2 º 나트륨 : 108.8 - 재료정보 미숫가루(50g), 통조림콩(20g), 검은콩(20g), 바나나(1개), 흑임자(5g), 달걀(1개), 우유(200g), 애플민트(10g), 버터(20g), 설탕(10g) - 만드는법 - 1. 미숫가루는 설탕을 넣고 체에 한 번 거른다. - 2. 달걀노른자에 설탕을 넣고 중탕으로 익힌다. - 3. 버터는 중탕으로 녹이고 검은콩은 불린 뒤 삶아 통조림콩, 버터와 함께 간다. - 4. 바나나는 곱게 으깨고 흑임자는 곱게 간다. - 5. 우유는 냄비에 넣고 따끈하게 데운다. - 6. 데워진 우유에 미숫가루와 모든 재료를 ..
2022. 10. 28.
