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후식132

[레시피] 코마레티 코마레티 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 679.1 º 탄수화물 : 41 º 단백질 : 21.8 º 지방 : 47.6 º 나트륨 : 18.8 - 재료정보아몬드슬라이스(50g), 코코넛슬라이스(50g), 설탕(15g), 달걀(1개) - 만드는법 - 1. 아몬드슬라이스를 비닐봉지에 넣고 적당한 크기로 조각낸다. - 2. 달걀흰자와 설탕을 넣고 설탕이 섞일 정도만 풀어준다. - 3. 2번에 조각낸 아몬드슬라이스와 코코넛슬라이스를 넣고 섞는다. - 4. 20g씩 원형으로 팬에 올린다. - 5. 160℃ 오븐에서 굽는다. - 6. 20분 정도부터 색이 나면 오븐에서 꺼내 식힌다.본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며,해당 저작물은 '식품.. 2025. 10. 14.
[레시피] 콩가루 고구마 타르트 콩가루 고구마 타르트 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 303 º 탄수화물 : 49 º 단백질 : 4.3 º 지방 : 10 º 나트륨 : 22.3 - 재료정보콩가루(15g), 고구마(175g), 박력분(65g), 버터(80g), 우유(25g), 달걀(1/2개), 생크림(30g), 꿀(15g), 소금(1g) - 만드는법 - 1. 박력분, 콩가루를 체에 내리고 버터(50g)를~ 잘게 잘라 섞은 뒤 소금 녹인 물을 조금씩 섞는다. - 2. 반죽을 한 덩어리로 뭉쳐 냉장고에 1시간 정도 휴지키신 뒤 밀대로 0.3cm 두께로 밀고 표면에 구멍을 낸다. - 3. 2번을 타르트 틀에 넣어 밀착시키고 냉장고에 20분 간 휴지시킨 뒤 누름돌을 올리고 150℃ 오븐에 8분 간 굽는다. - 4. 버터(.. 2025. 10. 14.
[레시피] 달코미 고구마 타르트 달코미 고구마 타르트 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 359.9 º 탄수화물 : 64.6 º 단백질 : 7.2 º 지방 : 8.1 º 나트륨 : 30.8 - 재료정보딸기(150g), 고구마(180g), 요거트(85g), 만두피(35g), 우유(3g), 식용유(700g) - 만드는법 - 1. 고구마 껍질을 벗기고 얇게 썬 뒤 삶아 잘게 으깬다. - 2. 요거트와 우유를 으깬 고구마에 섞어 고구마무스를 만든다. - 3. 만두피를 국자를 이용해 그릇모양으로 만들어 튀긴다. - 4. 튀긴 만두피의 기름을 제거한다. - 5. 만두피 그릇에 고구마무스를 채운다. - 6. 딸기를 입자있게 잘라 졸인 뒤 고구마무스 위에 올린다.본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레.. 2025. 10. 14.
[레시피] 바나나 스틱 바나나 스틱 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 395.7 º 탄수화물 : 71.9 º 단백질 : 6.4 º 지방 : 9.2 º 나트륨 : 35.3 - 재료정보바나나(100g), 중력분(85g), 옥수수가루(35g), 아몬드가루(20g), 베이킹파우더(3g), 버터(30g), 소금(1g), 달걀(1개), 크랜베리(30g), 땅콩(30g), 흑임자(30g) - 만드는법 - 1. 크랜베리는 작게 자르고 바나나는 구운 후 으깬다. - 2. 중력분, 옥수수, 아몬드가루, 베이킹파우더를 체 친 후 소금을 섞고 바나나와 달걀을 섞는다. - 3. 버터를 부드럽게 만들어 반죽에 넣고 섞는다. - 4. 반죽을 10g으로 분할하고 10cm정도의 막대 모양으로 만들고 일부는 크랜베리를 속에 넣어준다. -.. 2025. 10. 14.
[레시피] 콩 판나코타 콩 판나코타 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 300.1 º 탄수화물 : 39 º 단백질 : 23.3 º 지방 : 2.6 º 나트륨 : 4.7 - 재료정보렌틸콩(레드, 20g), 완두콩(30g), 생크림(40g), 설탕(8g), 판젤라틴(2g) - 만드는법 - 1. 완두콩과 렌틸콩은 각각 삶은 뒤 믹서에 간다. - 2. 완두콩과 렌틸콩에 각각 생크림(20g)과 설탕(4g)을 넣고 냄비에 끓인다. - 3. 젤라틴 1g을 물에 넣어 불린다. - 4. 2번에 각각 불린 젤라틴을 혼합하여 녹인다. - 5. 용기에 4번의 렌틸콩을 붓고 얼린다. - 6. 5번이 어느정도 굳으면 4번의 완두콩을 붓고 얼린다.본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였.. 2025. 10. 14.
[레시피] 렌틸콩 크레이프 렌틸콩 크레이프 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 595.3 º 탄수화물 : 81.7 º 단백질 : 19.7 º 지방 : 21.1 º 나트륨 : 17.3 - 재료정보렌틸콩(레드, 20g), 중력분(15g), 달걀(1/2개), 우유(50g), 생크림(30g), 설탕(3g), 버터(2g), 크림치즈(10g), 귤(60g), 키위(60g), 블루베리(20g) - 만드는법 - 1. 렌틸콩을 삶아 믹서에 갈고 체 친 중력분과 섞은 뒤 달걀을 섞는다. - 2. 1번에 우유, 생크림을 섞은 뒤 녹인 버터를 빠르게 섞어 크레이프 반죽을 만들어 팬에 굽는다. - 3. 크림치즈에 생크림(10g)을 조금씩 넣으면서 섞는다. - 4. 냄비에 3번과 우유를 끓이다가 설탕, 달걀노른자를 조금씩 섞어 끓인 뒤.. 2025. 10. 14.
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