[레시피] 모듬해물찜
모듬해물찜 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 156.3 º 탄수화물 : 12 º 단백질 : 21 º 지방 : 2.7 º 나트륨 : 1010.5 - 재료정보 전복 200g, 자숙새우 60g, 소라살 45g, 알마늘 20g, 대파 15g 청고추 15g, 홍고추 15g, 홍피망 15g, 양파 50g 양념장 : 멕시코고추 2g, 맛간장 30g, 올리고당 15g, 참기름 15g, 흰후추 1g, 물 200g - 만드는법 - 1. 자숙새우와 소라살은 한번 데친 후 소라살은 먹기 좋게 잘라준다. - 2. 전복은 껍질을 벗기지 말고 세척해 준다. - 3. 양파, 홍피망, 대파는 먹기 좋게 잘라준다. - 4. 청고추, 홍고추도 먹기 좋게 잘라준다. - 5. 데친 물 200g에 양념장을 만들어 멕시코..
2022. 11. 2.
[레시피] 간편콩국수
간편콩국수 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 229.9 º 탄수화물 : 26.2 º 단백질 : 12.3 º 지방 : 8.4 º 나트륨 : 183.4 - 재료정보 메밀면 80g, 백일송이 25g, 마늘기름 15g, 통깨 2g, 볶은소금 1g 고명 : 애호박 50g, 양파 50g, 청고추 15g, 홍고추 15g 국물 : 두유 200g, 두부 60g - 만드는법 - 1. 두유와 두부를 믹서에 생수 100g을 넣고 갈아준다. - 2. 애호박은 돌려깎기 해서 채 썰어주고 양파, 홍고추, 청고추도 가늘게 채 썰어준다. - 3. 백일송이는 가늘게 찢어 볶아준다. - 4. 애호박, 당근, 청고추, 홍고추를 각각 볶아준다. - 5. 메밀면을 삶아서 준비한다. - 6. 볼에 메밀면을 담고 고명을 올..
2022. 11. 2.
[레시피] 바비큐리조또
바비큐리조또 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 301 º 탄수화물 : 39.4 º 단백질 : 10.5 º 지방 : 11.2 º 나트륨 : 269.9 - 재료정보 통삼겹 200g 조림장 : 맛간장 30g, 통후추 2g, 발사믹식초 30g, 흰후추 1g 청국장리조뜨 : 밥 150g, 청국장가루 15g, 야채육수 200g, 감자 30g 올리브오일 15g, 영양부추 20g 곁들이채소 : 적양배추 30g, 사과 70g, 마늘 25g, 올리브오일 10g - 만드는법 - 1. 사과와 적양배추는 먹기 좋은 크기로 잘라준다. - 2. 감자를 작은 깍두기 모양으로 자르고 영양부추는 송송 잘라주어 청국장 리조또를 만들어준다. - 3. 준비된 곁들이 채소를 올리브오일에 볶아준다. - 4. 준비된 통삼겹은..
2022. 11. 2.
[레시피] 간장아귀찜
간장아귀찜 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 100.5 º 탄수화물 : 1.15 º 단백질 : 15.1 º 지방 : 0.76 º 나트륨 : 119.3 - 재료정보 재료 아귀(150g), 새우(20g), 미나리(15g), 풋고추(5g), 붉은 고추(5g) 콩나물무침 콩나물(30g), 참기름(3g), 참깨(1g) 간장소스 설탕(1g), 저염간장(3g), 청주(15g), 다시마물(50g) 아귀찜양념 다진 양파(50g), 다진 생강(5g), 다진 마늘(10g) - 만드는법 - 1. 아귀는 얇게 포를 뜬다. - 2. 새우를 다져 아귀포 안에 채워 넣은 뒤 데친 미나리로 묶는다. - 3. 냄비에 간장소스, 아귀, 아귀찜양념을 넣고 약한 불에서 끓인다. - 4. 아귀가 익으면 고추를 어슷 썰어..
2022. 11. 1.
