[레시피] 고구마 김치
고구마 김치 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 62 º 열량 : 95.86 º 탄수화물 : 22.44 º 단백질 : 0.91 º 지방 : 0.27 º 나트륨 : 1.44 - 재료정보 고구마 35g, 미나리 3g, 홍고추 1g, 고춧가루 0.8g, 올리고당 0.5g, 마늘 1g, 젓갈 0.5g, 참깨 0.5g - 만드는법 - 1. 고구마를 먹기 좋은 크기로 썬다. - 2. 고구마를 젓갈에 절인다. - 3. 미나리, 홍고추를 먹기 좋은 크기로 썬다. - 4. 양념 재료를 모두 섞는다. - 5. 절인 고구마와 썰어둔 미나리, 홍고추, 양념을 섞어 무친다. - 6. 참깨를 뿌려 마무리한다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며..
2022. 11. 28.
[레시피] 멜론스프
멜론스프 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 86 º 탄수화물 : 21.9 º 단백질 : 1.9 º 지방 : 0.2 º 나트륨 : 22 - 재료정보 멜론 110g, 오렌지 30g, 레몬 5g, 탄산수 30g, 레몬껍질 2g, 전분 3g, 설탕 5g[장식재료선택] 멜론,자두,생크림,민트 - 만드는법 - 1. 메론은 적당한 크기로 잘라 믹서에 간다. - 2. 오렌지와 레몬은 과육만 잘라내 믹서에 각각 갈아 주스형태로 만든다. - 3. 2에 탄산수, 오렌지껍질, 레몬껍질을 넣어 향이 우러나도록 끓인다. - 4. 3에 전분을 넣어 농도를 맞춘 뒤 덩어리지지 않게 체에 걸러 차갑게 식힌다. - 5. 1에 4를 넣고 잘 섞은 뒤 설탕으로 맛을 낸다. - 6. 생크림을 휘핑해 올리고 자두, 메론,..
2022. 11. 27.
[레시피] 참치두부 주먹밥
참치두부 주먹밥 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 밥 - 중량(1인분) : 262.1 º 열량 : 299.7 º 탄수화물 : 20.9 º 단백질 : 24.7 º 지방 : 13.1 º 나트륨 : 248.3 - 재료정보 [ 2인분 ] 두부(1모=300g), 파프리카(빨강, 노랑 각 ¼개), 깻잎(4장), 잡곡밥(70g), 통조림 참치(50g), 스테비아(0.5Ts), 간장(0.5Ts), 참기름(1Ts) - 만드는법 - 1. 큰 볼에 두부를 담은 뒤 물이 담긴 무거운 그릇을 3분간 올려 수분을 제거한다. - 2. 두부 속을 사각형 모양으로 파내고, 파낸 두부 속은 물기를 꼭 짜 으깬다. - 3. 파프리카와 깻잎은 잘게 썬다. - 4. 통조림 참치는 체에 밭친 뒤, 뜨거운 물을 부어 기름과 염분을 제거한다...
2022. 11. 27.
