[레시피] 스마일오이피클
스마일오이피클 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 214 º 열량 : 52.15 º 탄수화물 : 10.83 º 단백질 : 1.01 º 지방 : 0.54 º 나트륨 : 9.69 - 재료정보 오이 80g, 배 50g, 홍피망 5g, 청피망 5g, 노랑파프리카 5g, 식초 3g, 설탕 6g, 물 100ml, 피클링스파이스 1g - 만드는법 - 1. 오이를 3등분하여 속을 파낸다. - 2. 피망 및 파프리카는 U모양으로 휘어지게 썰어준다. - 3. 배를 채 썰어 준다. - 4. 오이 중앙에 파프리카와 배를 채워 넣는다. - 5. 물, 식초, 설탕, 피클링 스파이스를 넣어 피클물을 만든다. - 6. ④에 피클물을 넣고 30분 정도 숙성시킨다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하..
2022. 11. 30.
[레시피] 치즈두부샐러드
치즈두부샐러드 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 65 º 열량 : 104.06 º 탄수화물 : 7.87 º 단백질 : 6.2 º 지방 : 5.31 º 나트륨 : 101.08 - 재료정보 까망베르치즈 8g, 두부 25g, 새싹채소 5g, 아몬드슬라이스 1g, 유자청 6g, 식초 1g, 레몬즙 2g, 올리브유 3g, 저염간장 2g - 만드는법 - 1. 유자청을 잘게 다진 뒤 저염간장, 식초, 올리브유, 레몬즙을 섞어 드레싱을 만든다. - 2. 두부는 2cm 크기로 깍둑썰기 한다. - 3. 까망베르치즈도 깍둑썰기 한다. - 4. 새싹채소는 세척 후 건져 물기를 제거한다. - 5. 그릇에 새싹채소를 담고 두부, 치즈를 얹는다. - 6. 드레싱과 아몬드를 뿌린다. 본 저작물은 '식품..
2022. 11. 30.
[레시피] 들깨 삼계면
들깨 삼계면 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 477 º 열량 : 448.5 º 탄수화물 : 69.9 º 단백질 : 27.4 º 지방 : 6.6 º 나트륨 : 214.4 - 재료정보 삼계탕용 닭(250g), 우유(500㎖), 삼계탕 티백(70g), 메밀면(100g), 깻잎(5장), 바질(5장), 삼계탕 육수(100㎖), 사과식초(30g), 홍고추(2개), 사과(½개), 삼계탕 육수(30㎖), 들깻가루(20g), 소금(2g) - 만드는법 - 1. 닭은 우유에 담가 20분간 재운다. - 2. 냄비에 물(1.5L)과 닭, 삼계탕 티백, 소금을 넣어 30분간 삶아 건진 뒤 살을 발라 한입 크기로 찢는다. - 3. 끓는 삼계탕 육수(800㎖)에 메밀면을 4분간 삶아 건져 얼음에 비벼..
2022. 11. 28.
