[레시피] 김자반
김자반 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 45.2 º 탄수화물 : 10.4 º 단백질 : 4.8 º 지방 : 0.9 º 나트륨 : 232 - 재료정보 김 10g, 마늘 8g, 생강 5g, 통깨 1.3g [소스소개]양념간장:물 30g, 간장 2g, 설탕 2g, 물엿 1g, 식초 1g, 홍고추 1g - 만드는법 - 1. 김은 티를 골라낸다. - 2. 홍고추, 마늘, 생강은 곱게 채썬다. - 3. 간장소스의 양념들은 모두 합하여 20분 가량 낮은 불에서 끓여서 식힌다. - 4. 김은 먹기 좋은 크기로 12~18등분으로 자른다. - 5. 양념간장에 마늘, 생강, 홍고추채를 섞는다. - 6. 김을 차곡차곡 쌓은 뒤 양념간장을 위에 부어준다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한..
2022. 11. 25.
[레시피] 해조비빔국수
해조비빔국수 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 기타 - 중량(1인분) : 335.6 º 열량 : 106.2 º 탄수화물 : 21.2 º 단백질 : 2.7 º 지방 : 1.2 º 나트륨 : 357.6 - 재료정보 [ 2인분 ] 오이(⅓개), 양파(⅓개), 파프리카(빨강, 노랑 각 ½개), 도토리묵(250g), 해조국수(1팩=180g), 스테비아(0.3Ts), 식초(1Ts), 간장(0.5Ts), 스리라차소스(1Ts), 매실청(0.5Ts), 다진 마늘(1.5Ts), 참깨(0.5Ts) - 만드는법 - 1. 오이, 양파, 파프리카는 같은 길이로 채 썰고, 도토리묵은 2~3cm 두께로 채 썬다. - 2. 양파는 찬물에 5분간 담가 매운맛을 제거하고, 해조국수는 찬물에 헹궈 건진다. - 3. 양념장을 만든다. -..
2022. 11. 25.
[레시피] 비트 단호박 파스타
비트 단호박 파스타 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 160 º 열량 : 340.5 º 탄수화물 : 40.5 º 단백질 : 6.9 º 지방 : 16.8 º 나트륨 : 136.4 - 재료정보 삶은 스파게티(80g), 감자(10g), 파르메산 치즈가루(약간), 어린잎채소(약간), 비트(40g), 올리브유(30g), 스리라차소스(5g), 마늘(10g), 미니 단호박(70g), 생크림(100g), 설탕(3g) - 만드는법 - 1. 믹서에 비트소스 재료를 넣어 곱게 갈아 삶은 스파게티에 넣어 버무린다. - 2. 미니 단호박은 잘게 자른 뒤 끓는 물에 3분간 익혀 건진다. - 3. 익힌 미니 단호박은 믹서에 곱게 간 뒤 생크림으로 농도를 맞추고 설탕으로 간하여 단호박소스를 만든다. -..
2022. 11. 25.
[레시피] 골뱅이무침
골뱅이무침 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 104 º 탄수화물 : 17.5 º 단백질 : 5.1 º 지방 : 2.4 º 나트륨 : 202 - 재료정보 골뱅이 25g, 양파 13g, 대파 0.8g, 오이 25g, 미나리 13g, 깻잎 3g [소스소개]저나트륨초고추장소스:고추가루 1g, 생강즙 1g, 사과주스 10g, 설탕 10g, 고추장 2g, 식초 3g, 깨소금 1g, 참기름 1.3g, 마늘다진것 1g, 청고추 5g, 홍고추 5g - 만드는법 - 1. 양파와 대파는 채 썰고 오이는 반달썰기한다. - 2. 미나리와 깻잎은 다지듯 썬다. - 3. 골뱅이는 물기를 제거하고 한 입 크기로 썬다. - 4. 대파 채는 얼음물에 담가 둔다. - 5. 저나트륨 초고추장소스를 만든다. - 6. 내..
2022. 11. 24.
[레시피] 성주참외동치미
성주참외동치미 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 201 º 열량 : 37.47 º 탄수화물 : 8.1 º 단백질 : 0.9 º 지방 : 0.16 º 나트륨 : 80.06 - 재료정보 참외 20g, 양파 10g, 배 5g, 대파 3g, 마늘 3g, 홍고추 1g, 생강 1g, 식초 4g, 설탕 3g, , 누룩소금 0.5g, 물 150ml - 만드는법 - 1. 참외는 껍질과 속을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다. - 2. 배와 마늘은 편 썰기, 양파와 대파는 채썰기, 홍고추와 생강은 다진다. - 3. 물에 식초, 설탕, 누룩소금을 넣어 국물을 만든다. - 4. 만들어 놓은 국물에 참외, 배, 양파를 넣어 잘 섞어 준다. - 5. 마지막으로 마늘, 홍고추, 생강을 넣어 섞어 준다...
2022. 11. 24.
[레시피] 배물김치
배물김치 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 141 º 열량 : 27.93 º 탄수화물 : 6.42 º 단백질 : 0.41 º 지방 : 0.07 º 나트륨 : 3.37 - 재료정보 배 30g, 미나리 1g, 청홍고추 0.2g, 감자 4g, 설탕 3g, 마늘 2g, 생강 1g, 물 100ml - 만드는법 - 1. 감자를 삶아 물과 함께 갈아 감자풀을 만든다. - 2. 배는 나박썬다. - 3. 청홍고추는 어슷썬다. - 4. 미나리는 고추와 비슷한 크기로 썰어준다. - 5. 준비된 재료에 감자 전분물, 설탕, 마늘, 생강을 넣고 섞어 물김치를 만든다. - 6. 하루 정도 숙성시킨 다음 먹는다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였..
2022. 11. 24.
