[레시피] 비타 오이 물김치
비타 오이 물김치 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 55 º 열량 : 13.46 º 탄수화물 : 2.99 º 단백질 : 0.34 º 지방 : 0.02 º 나트륨 : 30.88 - 재료정보 오이 30g, 무 50g, 홍고추 10g, 파프리카 20g, 당근 20g, 미나리 10g, 식초 30g, 배 30g, 고춧가루 10g, 설탕 5g - 만드는법 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며, 해당 저작물은 '식품의약품안전처,https://www.mfds.go.kr/index.do'에서 무료로 다운받으실 수 있습니다.
2022. 11. 23.
[레시피] 메밀면 샐러드
메밀면 샐러드 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 164 º 열량 : 201.5 º 탄수화물 : 26.9 º 단백질 : 9.4 º 지방 : 6.2 º 나트륨 : 308.8 - 재료정보 양상추(40g), 당근(10g), 방울토마토(30g), 닭가슴살(60g), 메밀면(90g), 어린잎채소(10g), 식초(20g), 간장(15g), 올리브유(15g), 다진 마늘(3g), 올리고당(5g), 유자청(10g) - 만드는법 - 1. 양상추는 한입 크기로 찢고, 당근은 채 썰고, 방울토마토는 4등분한다. - 2. 끓는 물(2컵)에 닭가슴살을 넣어 10분간 익힌 뒤 건져 결대로 찢는다. - 3. 끓는 물(2컵)에 메밀면을 넣어 5분간 삶아 건진 뒤 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다. ..
2022. 11. 23.
[레시피] 오미자저염나박김치
오미자저염나박김치 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 76 º 열량 : 43.05 º 탄수화물 : 9.8 º 단백질 : 0.42 º 지방 : 0.24 º 나트륨 : 7.24 - 재료정보 배추 10g, 콜라비 5g, 오이 2g, 당근 2g, 실파 1g, 청,홍고추 1g, 레몬 5g, 오미자엑기스 5g, 식초 30g, 설탕 5g, 물 10ml - 만드는법 - 1. 배추, 콜라비, 오이, 당근을 나박모양으로 썬다. - 2. 레몬은 은행잎썰기, 홍고추는 어슷썰기, 실파는 1.5cm 길이로 썬다. - 3. 식초, 설탕, 오미자청으로 단촛물을 만든다. - 4. 단촛물에 야채, 레몬, 고추, 실파를 넣고 숙성시킨다. - 5. 숙성 후 색을 보고 오미자청을 더 첨가한다. - 6. 숙성된 오..
2022. 11. 23.
[레시피] 구기자모듬장조림
구기자모듬장조림 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 45 º 열량 : 59.2 º 탄수화물 : 5.3 º 단백질 : 4.3 º 지방 : 2.3 º 나트륨 : 215.6 - 재료정보 한돈(사태) 30g, 메추리알 30g, 당근 10g, 곤약 10g, 구기자 5g, 양파 10g, 파 10g, 다시마 5g, 마늘 10g, 표고버섯 10g, 저염간장 15g - 만드는법 - 1. 한돈은 사태로 준비하여 깍둑썰기하여 세척한다. - 2. 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘은 깨끗이 세척 후 적당한 크기로 자르고, 당근, 곤약은 깍뚝썰기하여 준비한다. - 3. 냄비에 물과 저염간장을 2:1 비율로 조림장을 준비한다. - 4. 조림장에 구기자 및 양파, 파, 다시마, 표고버섯, 마늘을 넣고..
2022. 11. 23.
[레시피] 크림카레소스를 곁들인 함초두부스테이크
크림카레소스를 곁들인 함초두부스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 기타 - 중량(1인분) : 210 º 열량 : 289.9 º 탄수화물 : 13.4 º 단백질 : 28.7 º 지방 : 13.5 º 나트륨 : 349.6 - 재료정보 양파(30g), 당근(20g), 양송이버섯(20g), 불린 함초(15g), 으깬 두부(120g), 닭가슴살(60g), 달걀(40g), 빵가루(5g), 밀가루(10g), 버터(10g), 우유(250g), 강황가루(10g), 함초소금(0.5g), 다진 마늘(5g), 저염 간장(3g), 식용유(10ml) - 만드는법 - 1. 양파와 당근, 양송이버섯, 불린 함초는 잘게 다진다. - 2. 으깬 두부는 물기를 제거한 뒤 닭가슴살과 믹서에 넣어 곱게 갈고 다진 양파(20g), 당..
2022. 11. 22.
[레시피] 요거트강화순무김치
요거트강화순무김치 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 45 º 열량 : 15.87 º 탄수화물 : 2.75 º 단백질 : 0.9 º 지방 : 0.14 º 나트륨 : 29.8 - 재료정보 순무 40g, 쪽파 0.2g, 고운 고춧가루 1g, 굵은 고춧가루 1g, 다진마늘 1g, 플레인요거트 2g, 소금 0.2g - 만드는법 - 1. 순무는 2.5*2.5*0.3 cm 크기로 나박 모양으로 썬다. - 2. 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 다진마늘, 소금, 요거트를 섞어 양념장을 만든다. - 3. 쪽파는 0.2cm 크기로 송송 썰어 준비한다. - 4. 순무에 양념장을 넣고 버무려 준다. - 5. 양념된 순무를 하루 정도 냉장보관하여 숙성시킨다. - 6. 숙성된 순무김치에 쪽파를 고명으..
2022. 11. 22.
