[레시피] 두부말이찜
두부말이찜 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 250.6 º 탄수화물 : 19.4 º 단백질 : 1.64 º 지방 : 5.51 º 나트륨 : 90.5 - 재료정보 재료 두부(150g), 불린 표고버섯(50g), 닭가슴살(100g) 톳(50g), 깻잎(10g), 참기름(5g) 반죽양념 다진 파(10g), 다진 마늘(10g), 부순 참깨(5g) 레몬소스 설탕(2g), 레몬즙(3g), 간장(0.5g), 식초(2g) - 만드는법 - 1. 두부는 으깨어 면포에 물기를 짜고, 불린 표고버섯도 물기를 꼭 짠 뒤 다지고, 닭가슴살은 곱게 다진다. - 2. 두부, 표고버섯, 닭가슴살에 반죽양념을 넣어 치댄다. - 3. 톳은 데쳐서 송송 썬다. - 4. 쿠킹포일에 참기름을 바르고 반죽을 펼친 뒤 깻잎을..
2022. 11. 1.
[레시피] 닭가슴살말이
닭가슴살말이 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 233.1 º 탄수화물 : 3.98 º 단백질 : 2.22 º 지방 : 3.59 º 나트륨 : 113.6 - 재료정보 재료 닭가슴살(150g), 당근(10g), 시금치(10g) 마른 표고버섯(10g), 간장(5g), 참기름(3g), 견과류(16g) 단촛물 설탕(3g), 식초(10g) 겨자소스 설탕(28g), 발효겨자(28g), 식초(28g), 다진 잣(4g), 다진 땅콩(4g), 참깨(4g) - 만드는법 - 1. 닭가슴살은 곱게 다진다. - 2. 당근은 채 썰어서 단촛물에 5분 정도 절이고, 시금치는 데쳐서 물기를 제거하고, 마른 표고버섯은 불린 뒤 곱게 채를 썰어 간장과 참기름에 버무린다. - 3. 종이포일에 다진 가슴살을 올리고 그 ..
2022. 11. 1.
[레시피] 견과류통삼겹살찜
견과류통삼겹살찜 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 745.4 º 탄수화물 : 6 º 단백질 : 14.9 º 지방 : 29 º 나트륨 : 282.4 - 재료정보 재료 돼지고기(통삼겹살, 200g), 땅콩(15g), 아몬드(5g), 말린 자두(15g) 호두(15g), 새우젓(5g), 마늘(20g), 파프리카(45g), 부추(15g) 돼지고기 밑간 간장(5g), 참기름(5g), 후춧가루(1g) 양념 들기름(5g), 고춧가루(5g) 소스 설탕(15g), 맛술(10g), 간장(5g), 닭육수(50g), 다진 마늘(5g) 다진 양파(10g), 다진 생강(5g), 다진 당근(5g) - 만드는법 - 1. 통삼겹살은 속을 판 뒤 땅콩, 아몬드, 말린 자두, 호두로 채운 뒤 돼지고기 밑간에 재워 놓는..
2022. 11. 1.
[레시피] 계란숙샐러드
계란숙샐러드 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 96.2 º 탄수화물 : 6.5 º 단백질 : 53.9 º 지방 : 5.2 º 나트륨 : 112.5 - 재료정보 달걀 120g, 쇠고기 50g, 게맛살 20g, 감자 1개, 천연조미료 5g, 물 200g 브로콜리 50g, 방울토마토 60g, 미니파프리카 25g, 영양부추 5g 소스 : 매실청 30g, 발사믹식초 15g, 올리브오일 15g, 후추 1g, 식초 15g - 만드는법 - 1. 소고기에 물을 넣어 육수를 뽑아준 후 천연 조미료로 간을 해준다. - 2. 소고기는 곱게 다져준 뒤 볶아준다. - 3. 감자를 삶아서 체에 내려준다. - 4. 계란을 풀고 소고기 다진 것과 게맛살, 물을 넣고 섞은 뒤 찜기에 쪄준다. - 5. 부추와 브로콜..
2022. 10. 31.
[레시피] 겨자아욱쌈밥
겨자아욱쌈밥 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 359.5 º 탄수화물 : 64.9 º 단백질 : 13.6 º 지방 : 5 º 나트륨 : 264.4 - 재료정보 현미(200g), 두부(100g), 아욱(100g), 날치알(50g), 단호박(1/6개), 새싹(20g), 된장(20g), 생크림(20g), 매실청(20g), 참기름(5g) - 만드는법 - 1. 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히 불린 뒤 밥을 짓는다 - 2. 두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고 곱게 다져 된장, 생크림, 매실청을 넣고 골고루 섞는다. - 3. 데친 두부에 된장, 생크림 및 매실청을 골고루 섞는다. - 4. 아욱과 단호박은 각각 찐 후 식힌다. - 5. 찐 아욱 위에 현미밥을 올리고 두부소스, 날치알, 새싹 ..
2022. 10. 28.
