[레시피] 닭가슴살말이

닭가슴살말이

- 조리방법 : 찌기
- 요리종류 : 반찬
º 열량 : 233.1
º 탄수화물 : 3.98
º 단백질 : 2.22
º 지방 : 3.59
º 나트륨 : 113.6


- 재료정보
재료 닭가슴살(150g), 당근(10g), 시금치(10g) 마른 표고버섯(10g), 간장(5g), 참기름(3g), 견과류(16g) 단촛물 설탕(3g), 식초(10g) 겨자소스 설탕(28g), 발효겨자(28g), 식초(28g), 다진 잣(4g), 다진 땅콩(4g), 참깨(4g)


- 만드는법
- 1. 닭가슴살은 곱게 다진다.
- 2. 당근은 채 썰어서 단촛물에 5분 정도 절이고, 시금치는 데쳐서 물기를 제거하고, 마른 표고버섯은 불린 뒤 곱게 채를 썰어 간장과 참기름에 버무린다.
- 3. 종이포일에 다진 가슴살을 올리고 그 위에 시금치, 당근, 표고버섯과 견과류를 올려 말아준다
- 4. 김 오른 찜기에 넣어서 25분간 찐다.
- 5. 겨자소스를 만든다.
- 6. 닭가슴살말이에 겨자소스를 곁들여 마무리한다.


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