[레시피] 오징어순대
오징어순대 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 325.2 º 탄수화물 : 6.9 º 단백질 : 39.1 º 지방 : 15.7 º 나트륨 : 242.5 - 재료정보 통오징어(100g), 양파(20g), 당근(20g), 부추(20g) 견과류(20g), 두부(50g), 대파(10g), 마늘(10g), 소금(0.5g) 녹말가루(10g), 정종(10g), 레몬(10g), 생강(5g) - 만드는법 - 1. 통오징어는 다리를 떼어내고 내장을 제거시켜 통째로 깨끗이 씻어 준비 한다. - 2. 양파와 당근, 부추, 생강은 입자있게 썰고, 견과류는 다져 준비한다. - 3. 두부는 물기를 짠 후 수저로 으깨어 놓는다. - 4. 잘게 썰은 오징어 다리와 썰어 놓은 채소, 견과류(②), 곱게 다진 대파와 마..
2022. 10. 14.
[레시피] 간장소스를 곁들인 새우전복찜
간장소스를 곁들인 새우전복찜 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 119.1 º 탄수화물 : 8.2 º 단백질 : 19.2 º 지방 : 1.1 º 나트륨 : 455.9 - 재료정보 전복(2개), 새우(3마리), 시금치(30g), 해초(20g), 저염간장(20g), 레몬(1/4개), 설탕(20g), 소금(0.1g), 마늘(10g), 녹말(10g), 식용꽃(60g) - 만드는법 - 1. 전복은 수저로 떼어내어 소금으로 비벼 깨끗이 씻는다. - 2. 시금치는 데쳐 다지고, 새우는 껍질을 벗겨 전복, 해초와 함께 다진다. - 3. ?번을 잘 섞어 전복 껍질에 넣는다. - 4. 찜통에 김이 오르면 속을 채운 전복 껍질을 넣고 약 10분 정도 찐다. - 5. 저염간장, 레몬, 설탕, 다진마늘을 넣..
2022. 10. 11.
[레시피] 우렁된장소스 배추롤
우렁된장소스 배추롤 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 326.3 º 탄수화물 : 43 º 단백질 : 22.3 º 지방 : 7.2 º 나트륨 : 976 - 재료정보 돼지고기(50g), 배춧잎(5장), 부추(30g), 쌀(100g), 당근(20g), 표고버섯(2개), 양파(50g), 애호박(1/2개), 우렁이(100g), 된장(30g) - 만드는법 - 1. 끓는 물에 배춧잎을 데친다. - 2. 당근, 호박, 표고버섯, 양파는 입자있게 다진다. - 3. 돼지고기를 썰어 불린 쌀, 다진 야채와 함께 밥을 짓는다. - 4. 데친 배춧잎에 지어놓은 밥을 올려 돌돌만다. - 5. 말아 놓은 배춧잎을 부추로 묶는다. - 6. 찜통에 김이 오르면 ?번을 넣고 약 5분 정도 찐다. 본 저작물은 '식품..
2022. 10. 11.
