[레시피] 낙지볶음면
낙지볶음면 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 154.6 º 탄수화물 : 27.6 º 단백질 : 9.8 º 지방 : 0.9 º 나트륨 : 270 - 재료정보 낙지 20g, 쭈꾸미 20g, 생면 80g, 배추 20g, 양파 13g, 느타리버섯 13g, 표고버섯 13g [소스소개] 볶음소스:청피망 8g, 홍피망 5g, 청양고추 15g, 대파 13g, 굴소스 1g, 고춧가루 2g, 매운고춧가루 2g, 소금 0.2g - 만드는법 - 1. 낙지와 쭈꾸미는 각각 소금물에 씻어 손질한다. - 2. 낙지는 5cm 길이로 자른다. - 3. 채소들은 각각 10cm 길이로 얇게 채 썬다. - 4. 소스를 만든다. - 5. 생면은 끓는 물에 데친다. - 6. 가열된 팬에 식용유를 넣고 채소를 볶다가 면과 ..
2022. 11. 24.
[레시피] 쇠고기 채소볶음
쇠고기 채소볶음 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 191 º 탄수화물 : 4.7 º 단백질 : 9.4 º 지방 : 14.8 º 나트륨 : 219 - 재료정보 쇠고기 40g, 생표고버섯 16g, 양송이버섯 9g, 애느타리버섯 12g, 흰목이버섯 0.4g, 목이버섯 0.4g, 샐러리 4g, 홍피망 8g, 정종 2g, 간장 2g, 육수 10g, 후춧가루 0.2g, 참기름 1g, 식용유 9g [소스소개]쇠고기밑간양념:전분 2g, 달걀 2g - 만드는법 - 1. 소고기는 굵게 채썬다. - 2. 채썬 소고기에 전분과 달걀을 넣고 밑간을 한다. - 3. 버섯과 채소는 씻은 후 0.3cm 두께로 채 썬다. - 4. 후라이팬에 소고기를 넣고 볶는다. - 5. 채소와 버섯을 넣고 한번 더 볶는다. -..
2022. 11. 24.
[레시피] 치즈토마토 가지구이
치즈토마토 가지구이 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 147.8 º 열량 : 263.6 º 탄수화물 : 9.4 º 단백질 : 14.8 º 지방 : 18.5 º 나트륨 : 200.7 - 재료정보 [ 2인분 ] 새송이버섯(1개), 양파(½개), 토마토(2~3개), 가지(2개), 돼지고기(목살, 200g), 슈레드 모차렐라치즈(½컵), 올리브유(1Ts), 다진 마늘(2Ts), 쌈장(0.5Ts), 파프리카가루(약간), 바질잎(3~4장) - 만드는법 - 1. 새송이버섯, 양파, 토마토는 굵게 다지고, 가지는 모양대로 길게 썰고, 돼지고기는 한입 크기로 썬다. - 2. 중간 불로 달군 마른 팬에 가지를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다. - 3. 같은 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣..
2022. 11. 22.
[레시피] 두부 새우볼
두부 새우볼 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 170 º 열량 : 187.1 º 탄수화물 : 8.4 º 단백질 : 15.3 º 지방 : 10.3 º 나트륨 : 288.1 - 재료정보 두부(100g), 냉동 새우살(90g), 양파(30g), 새송이버섯(100g), 생강가루(1g), 후춧가루(1g), 소금(1g), 소금(1g), 후춧가루(1g), 파슬리가루(2g), 식용유(25ml), 버터(10g), 밀가루(10g), 우유(360㎖) - 만드는법 - 1. 두부는 물기를 제거한 뒤 칼등으로 으깨고, 새우와 양파는 잘게 다지고, 새송이버섯은 한입 크기로 썬다. - 2. 으깬 두부와 잘게 다진 새우, 양파는 밑간해 고루 버무린 뒤 적당량(25g)씩 떼어 동그랗게 빚는다. - 3. 중..
2022. 11. 22.
[레시피] 새우 카레 빠에야
새우 카레 빠에야 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 밥 - 중량(1인분) : 233.2 º 열량 : 366.9 º 탄수화물 : 60.6 º 단백질 : 14.9 º 지방 : 7.2 º 나트륨 : 370.6 - 재료정보 [ 2인분 ] 양파(½개), 토마토(2개), 새우(8마리), 쌀(1½컵), 카레가루(1Ts), 황태 머리(1개), 다시마(5×5cm, 1장), 다진 마늘(1Ts), 파슬리가루(0.3Ts), 후춧가루(0.3Ts) - 만드는법 - 1. 양파는 얇게 채 썰고, 토마토는 윗부분을 약간 자른 뒤 속을 파내고, 새우는 머리와 껍질을 제거한다. - 2. 냄비에 물(3컵)과 육수 재료를 넣어 중간 불에 15분간 끓여 육수를 만든다. - 3. 중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 양파와 다진 마늘을 넣..
2022. 11. 21.
[레시피] 카레삼겹살 파니니
카레삼겹살 파니니 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 기타 - 중량(1인분) : 308.7 º 열량 : 655.5 º 탄수화물 : 80.1 º 단백질 : 23.9 º 지방 : 26.6 º 나트륨 : 738.3 - 재료정보 [ 2인분 ] 방울토마토(4개), 아보카도(1개), 로메인(4장), 양파(¼개), 대파(15cm), 미나리(⅓줌=50g), 마늘(5쪽), 대패삼겹살(100g), 치아바타(2개), 올리브유(0.5Ts), 후춧가루(약간), 간장(1Ts), 꿀(1Ts), 카레가루(1Ts), 고운 고춧가루(0.3Ts), 플레인 요거트(2Ts) + 꿀(1Ts) - 만드는법 - 1. 방울토마토는 4등분하고, 아보카도는 얇게 모양대로 썰고, 로메인은 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 양파, 대파, 미나리는 4cm ..
2022. 11. 21.
