[레시피] 수퍼 브리또
수퍼 브리또 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 253 º 탄수화물 : 40.5 º 단백질 : 9.4 º 지방 : 6.4 º 나트륨 : 110 - 재료정보 양파 10g, 할라피뇨 3g, 쇠고기갈은것 10g, 토마토콩카세 10g, 양상추 10g, 올리브오일 1g, 또띠아8인치 30g, 아보카도 6g, 사워크림 3g, 소금적당량, 후춧가루 적당량[강낭콩 퓨레]강낭콩 40g, 베이컨 2g, 마늘 1g, 양파 10g, 바질마른것 약간 [살사] 배 3g, 오렌지 3g, 레몬주스 2g, 파프리카 가루 1g - 만드는법 - 1. 양파, 할라피뇨는 잘게 다지고 토마토는 끓는 물에 데쳐 껍질과 씨를 제거하고 잘게 썰어 볶다가 간 소고기를 넣고 소금, 후추로 간한다. - 2. 베이컨, 마늘, 양파는 잘..
2022. 12. 2.
[레시피] 야채볶음
야채볶음 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 91 º 탄수화물 : 15.4 º 단백질 : 2.4 º 지방 : 3.1 º 나트륨 : 10 - 재료정보 감자 20g, 양송이버섯 15g, 당근 15g, 건목이버섯 5g, 산마 10g, 참기름 1g, 물전분 6g, 육수 6g, 식용유 2g, 소금적당량 - 만드는법 - 1. 당근과 감자를 2cm 주사위모양으로 자르고 버섯은 4등분한다. - 2. 산마를 끓는 물에 데친다. - 3. 기름을 두른 팬을 가열한 후 당근, 감자, 데친 마를 넣고 볶은 뒤 육수를 넣는다 - 4. 육수가 끓으면 양송이버섯과 목이버섯을 넣고 소금으로 간한다. - 5. 물 전분을 넣어 농도를 맞춘다. - 6. 참기름을 넣어 향을 낸다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성..
2022. 11. 29.
[레시피] 향향 볶음밥
향향 볶음밥 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 104 º 탄수화물 : 18.9 º 단백질 : 5.6 º 지방 : 1.3 º 나트륨 : 10 - 재료정보 감자 10g, 오이 10g, 목이버섯 5g, 닭고기 15g, 닭 육수 10g, 밥 50g, 파 9g, 식물성기름 1g, 소금적당량 - 만드는법 - 1. 닭고기를 깍둑썰기한다. - 2. 감자, 오이는 깍둑썰기 하고 목이버섯은 물에 불린다. - 3. 기름을 두른 팬에 1을 넣고 볶다가 닭 육수를 넣는다. - 4. 닭고기가 익으면 감자, 목이버섯을 넣고 끓인 뒤 건진다. - 5. 깨끗한 팬에 기름을 두르고 밥과 송송 썬 파를 넣고 볶는다. - 6. 5에 오이와 익힌 닭고기, 목이버섯, 소금을 넣어 볶는다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서..
2022. 11. 29.
[레시피] 돼지고기 토마토 두부볶음
돼지고기 토마토 두부볶음 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 157 º 탄수화물 : 8 º 단백질 : 10.1 º 지방 : 9.8 º 나트륨 : 294 - 재료정보 돼지고기목살 30g, 두부 30g, 토마토 50g, 생강다진것 5g, 파다진것 5g, 땅콩기름 5g, 간장 5g, 닭육수 10g, 물전분 10g, 소금적당량 - 만드는법 - 1. 돼지고기는 깨끗이 손질한 뒤 잘게다진다. - 2. 두부는 1cm 정사각형 모양으로 썬다 - 3. 토마토는 껍질과 씨를 제거한 뒤 두부와 같은 크기로 썬다. - 4. 기름을 두른 팬에 파와 생강을 넣고 볶아 향이 나면 1을 넣고 볶은 뒤 따로 담아둔다. - 5. 기름을 두른 팬에 토마토, 두부, 고기를 넣고 볶다가 육수를 자작하게 부은 뒤 간장, 소..
2022. 11. 27.
[레시피] 꽈리고추 닭강정
꽈리고추 닭강정 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 277.2 º 열량 : 566.2 º 탄수화물 : 32.8 º 단백질 : 35.8 º 지방 : 32.4 º 나트륨 : 744 - 재료정보 [ 2인분 ] 꽈리고추(2줌=100g), 양파(½개), 건고추(3개), 마늘(10쪽), 대파(1대), 닭다릿살(400g), 백후춧가루(0.3Ts), 식용유(8Ts), 참깨(0.3Ts), 전분(2Ts), 달걀흰자(1개), 굴소스(1.5Ts), 올리고당(1Ts), 다진 마늘(0.5Ts), 생강가루(0.5Ts), 후춧가루(0.25Ts) - 만드는법 - 1. 꽈리고추, 양파, 건고추는 3cm 길이로 썰고, 마늘은 2등분하고, 대파는 송송 썬다. - 2. 닭다릿살은 4×4cm 크기로 썰고, 백후춧가..
2022. 11. 27.
[레시피] 돈불고기 파인애플볶음
돈불고기 파인애플볶음 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 74 º 열량 : 113.18 º 탄수화물 : 5.65 º 단백질 : 9.03 º 지방 : 6.05 º 나트륨 : 187.59 - 재료정보 돼지고기(불고기용) 120g, 파인애플 35g, 양배추 15g, 양파 10g, 당근 7g, 대파 5g, 설탕 5g, 부추 1g, 마늘 2g, 참기름 3g, 간장 5g - 만드는법 - 1. 돼지고기를 흐르는 물에 담궈 핏물을 제거한다. - 2. 파인애플 일부는 먹기 좋은 크기로 썰고 나머지는 믹서에 간다. - 3. 간 파인애플과 양념을 섞어 양념장을 만든다. - 4. 핏물을 제거한 돼지고기에 양념장을 섞어 재운다. - 5. 프라이팬에 기름을 두르고 양념한 돼지고기와 한 입 크기로 썬 ..
2022. 11. 27.
