[레시피] 대하마늘볶음밥
대하마늘볶음밥 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 밥 - 중량(1인분) : 210 º 열량 : 286.6 º 탄수화물 : 32.5 º 단백질 : 14 º 지방 : 11.2 º 나트륨 : 191.4 - 재료정보 •필수 재료 : 대하(3마리), 쌀(90g), 당근(20g), 깻잎(2장), 양파(30g), 숙주(50g), 대추(2알), 청고추(1개), 파(10g), 마늘(10g), 생강(5g), 식용유(5g) •양념 : 저염간장(5g) - 만드는법 - 1. 새우는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 깨끗이 씻는다. - 2. 찜기에 새우와 생강을 넣어 약 5분 정도 찐다. - 3. 마늘은 납작 썰고, 당근과 양파, 파, 깻잎, 청고추, 대추는 굵게 다진다. - 4. 숙주는 꼬리를 떼어 다듬고, 끓는 물에 살짝 데친다..
2023. 3. 14.
[레시피] 곤약잡채
곤약잡채 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 45 º 열량 : 49.3 º 탄수화물 : 4.4 º 단백질 : 1.6 º 지방 : 2.8 º 나트륨 : 75.2 - 재료정보 •필수 재료 : 실곤약(50g), 당근(10g), 오이(10g), 양파(10g), 팽이버섯(5g), 청고추(10g), 홍고추(10g), 영양부추(10g), 달걀(30g), 식용유(3g) •소스 : 맛간장(5g), 흑설탕(5g), 다진마늘(2g), 다진대파(2g), 흰후추(0.5g) •양념 : 참기름(3g), 통깨(3g), 레몬즙(10g) - 만드는법 - 1. 실곤약은 세척해 물기를 빼준 뒤 레몬즙을 살짝 뿌려준다. - 2. 당근, 양파, 홍고추, 청고추는 채 썰어 볶는다. - 3. 오이는 돌려깎기 해주고 팽..
2023. 3. 9.
[레시피] 컵밥
컵밥 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 218.2 º 탄수화물 : 21.8 º 단백질 : 7.1 º 지방 : 11.4 º 나트륨 : 117.8 - 재료정보 쌀밥 420g(2컵), 김 4g(1장), 배추김치 30g, 달걀 200g(4개), 베이컨 30g(3장), 소시지 30g(1개), 시금치 70g, 고춧가루 20g(1큰술), 참기름 6g(1작은술), 마늘 6g(1작은술) - 만드는법 - 1. 베이컨과, 소시지를 다진 후 끓는 물에 데쳐 팬에 볶고 다진 김치는 물에 행군 후 고추가루를 넣어 볶는다. - 2. 시금치는 데친 후 다져 참기름과 다진 마늘을 넣어 무치고 달걀은 부쳐서 다진다. - 3. 김은 참기름을 발라 구워 길게 자르고 밥과 준비된 재료를 층층히 쌓아 완성한다. 본 저작물은..
2023. 2. 22.
