[레시피] 타이거새우 현미볶음밥
타이거새우 현미볶음밥 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 밥 - 중량(1인분) : 321 º 열량 : 536.9 º 탄수화물 : 44.8 º 단백질 : 31.9 º 지방 : 25.6 º 나트륨 : 318.3 - 재료정보 [ 2인분 ] 브로콜리(¼개), 양파(¼개), 파프리카(빨강, 노랑 각 ¼개), 쪽파(2대), 블랙타이거새우(8마리), 현미밥(2공기), 청양고추(2개), 레몬(½개), 다진 마늘(3Ts), 버터(3Ts) - 만드는법 - 1. 브로콜리는 윗동만 분리해 다지고, 양파, 파프리카, 청양고추는 잘게 다지고, 쪽파는 송송 썰고, 레몬은 2등분한다. - 2. 블랙타이거새우는 깨끗하게 씻은 뒤 머리를 제거한다. - 3. 약한 불로 달군 팬에 식용유를 두르고, 다진 마늘을 넣어 튀기듯 볶은 뒤 양파..
2022. 12. 22.
[레시피] 만가닥버섯볶음
만가닥버섯볶음 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 43 º 열량 : 25.34 º 탄수화물 : 3.31 º 단백질 : 1.61 º 지방 : 0.63 º 나트륨 : 122.77 - 재료정보 만가닥버섯 25g, 게살(크래미) 10g, 적파프리카 10g, 황파프리카 10g, 청피망 10g, 후추 3g, 소금 1g, 간장 1g - 만드는법 - 1. 만가닥버섯을 한 송이씩 자른다. - 2. 청피망, 황, 적파프리카는 채썰고 게살은 길이로 찢는다. - 3. 팬에 기름을 두르고 채썬 파프리카와 피망을 볶는다. - 4. 3에 손질한 만가닥버섯을 넣고 볶는다. - 5. 찢어둔 게살을 넣고 볶다가 소금, 후추로 간을 한다. - 6. 간장으로 색을 내고 담는다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에..
2022. 12. 20.
[레시피] 잡채
잡채 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 197.7 º 탄수화물 : 29.7 º 단백질 : 6.3 º 지방 : 6.3 º 나트륨 : 255 - 재료정보 당면 20g, 등심얇게썬것 20g, 당근 5g, 표고버섯마른것 10g, 느타리버섯 10g, 양파 10g, 호부추 5g, 도라지 10g, 달걀 5g, 간장 2g, 설탕 5g, 마늘 1g, 대파 10g, 후춧가루 0.1g, 깨소금 1g, 참기름 2g, 식용유 1g [소스소개] 저나트륨간장소스:간장 1g, 물 2g, 설탕 1g, 식초 1g - 만드는법 - 1. 당면은 물에 불렸다가 끓는 물에 충분히 삶아 부드러워지면 차가운 물에 헹구어 물기를 뺀다. - 2. 표고버섯은 불려 꼭 짜 채썬 후 간장, 들기름에 무쳐 팬에 볶는다. - 3. 양배추..
2022. 12. 16.
[레시피] 버섯 굴소스 볶음
버섯 굴소스 볶음 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 38.1 º 탄수화물 : 3.4 º 단백질 : 1.6 º 지방 : 2.7 º 나트륨 : 32 - 재료정보 표고버섯 5g, 양송이버섯 10g, 느타리버섯 10g, 팽이버섯 5g, 새송이버섯 10g, 식용유 2g [소스소개]굴소스:굴소스 0.3g, 간장 0.3g, 마늘다진것 1g, 물 5g, 참기름 0.6g, 부추 또는 실파 10g - 만드는법 - 1. 버섯들은 잘 씻어 건진다. - 2. 팬에 식용유를 두르고 버섯을 넣어 175℃ 오븐에서 5분 가열한다. - 3. 소스 양념을 모두 섞어 끓인다. - 4. 오븐에 구운 버섯에 3의 소스를 뿌린다. - 5. 부추를 버섯크기와 비슷하게 썬다. - 6. 썬 부추나 실파로 장식한다. 본 저작물은..
2022. 12. 14.
