[레시피] 마늘 불고기 덮밥
마늘 불고기 덮밥 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 598.4 º 탄수화물 : 85 º 단백질 : 24.6 º 지방 : 17.8 º 나트륨 : 3.1 - 재료정보 소고기(불고기용, 250g), 쌀(150g), 새송이버섯(50g), 당근(30g), 양파(30g), 대파(20g), 마늘, 배(30g), 진간장(30g), 후춧가루(2g) - 만드는법 - 1. 쌀은 깨끗이 씻고 불려 밥을 짓는다. - 2. 소고기는 핏기를 제거하고 버섯, 당근, 양파, 대파는 한 입 크기로 썰어서 준비한다. - 3. 절반의 마늘과 진간장, 양파, 배, 후춧가루를 넣고 믹서에 갈아 양념을 만든다. - 4. 핏기를 제거한 소고기에 3번의 양념을 넣고 섞는다. - 5. 나머지 마늘은 얇게 편썰어 기름에 튀겨 마늘 ..
2022. 12. 10.
[레시피] 브로콜리 쇠고기 볶음
브로콜리 쇠고기 볶음 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 124 º 탄수화물 : 13.9 º 단백질 : 1.2 º 지방 : 4.1 º 나트륨 : 300 - 재료정보 브로콜리 70g, 쇠고기안심 30g, 물전분 6g, 당근 10g, 마늘다진것 3g, 간장 3g, 생강 3g, 설탕 3g, 식물성기름 2g, 소금적당량 - 만드는법 - 1. 브로콜리는 소금물에 담궜다가 씻는다. - 2. 브로콜리를 작은 송이로 자른 뒤 기름, 소금을 넣은 물에 데쳐 찬물에 헹군다. - 3. 생강과 당근, 마늘, 소고기를 얇게 슬라이스 한다. - 4. 소고기를 밑간 한 뒤 10분 정도 재웠다가 기름을 두르고 살짝 익힌다. - 5. 마늘, 생강, 당근, 익혀둔 소고기를 팬에 넣고 브로콜리를 넣어 볶는다. - 6...
2022. 12. 9.
[레시피] 바지락수제비볶음
바지락수제비볶음 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 271.6 º 탄수화물 : 43.5 º 단백질 : 10.6 º 지방 : 7.1 º 나트륨 : 295.2 - 재료정보 주재료: 밀가루 50, 물 25, 바지락 100(바지락살 50), 양파 20, 마늘 5, 청양고추 5, 실파 5, 콩기름 4, 맛술 5, 참기름 2 양념장: 물 25, 굴소스 1.5, 간장 1, 매실액 1.5, 피쉬소스 1 - 만드는법 - 1. 밀가루에 물을 넣고 수제비 반죽을 만든다. - 2. 반죽을 끓는 물에 떼어 넣어 익혀 체에 받쳐둔다. - 3. 양파는 굵게 채 썰고 마늘은 편으로 청양고추는 어슷 썰고 실파는 송송 썬다. - 4. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다. - 5. 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다 바지..
2022. 12. 8.
[레시피] 잔멸치땅콩볶음
잔멸치땅콩볶음 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 145.6 º 탄수화물 : 7.8 º 단백질 : 7.4 º 지방 : 9.8 º 나트륨 : 352.7 - 재료정보 땅콩 10, 잔멸치 10, 맛술 2.5, 올리브유 2, 건홍고추 1, 참기름 1, 콩기름 1, 다진 마늘 1, 굴소스 0.3, 두반장 1, 물엿 6, 통깨 0.5 - 만드는법 - 1. 멸치를 마른팬에 넣고 볶는다. - 2. 살짝 볶아낸 멸치에 올리브유와 맛술을 넣고 부드러워질 때까지 볶는다. - 3. 땅콩을 찬물에 20분 담갔다 체에 건져 물기를 뺀다. - 4. 건고추는 송송 썬다. - 5. 팬에 올리브유, 참기름, 콩기름을 섞어 두르고 다진 마늘을 넣어 향을 낸 후 땅콩과 고추를 넣어 볶는다. - 6. 볶은 멸치와 굴소스,..
2022. 12. 7.
