[레시피] 삼겹살라면
삼겹살라면 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 525.2 º 탄수화물 : 14.66 º 단백질 : 3.25 º 지방 : 2.97 º 나트륨 : 332.7 - 재료정보 재료 라면(100g), 쪽파(3g) 육수 돼지고기(삼겹살, 60g), 대파(20g), 얇게 썬 생강(5g), 가다랑어포(3g) 조림양념 저염간장(3g), 맛술(8g), 흑설탕(3g) - 만드는법 - 1. 돼지고기를 차가운 물로 헹구고 냄비에 물(300g), 대파, 생강과 같이 넣고 끓여 돼지고기가 익으면 면포에 거른다. - 2. 냄비에 물(300g)을 넣어 끓으면 가다랑어포를 넣고 1분간 끓이고 불을 꺼 가다랑어포가 가라앉으면 면포에 거르고, 다시 물(300g)을 넣어 면포에 걸러낸 가다랑어포를 넣어 약한 불로 10분간..
2022. 10. 19.
[레시피] 로제소스라면
로제소스라면 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 913.4 º 탄수화물 : 15.78 º 단백질 : 4.73 º 지방 : 8.57 º 나트륨 : 698.8 - 재료정보 재료 새우(10g), 조개(20g), 홍합(20g), 새송이버섯(15g), 양파(8g) 토마토(100g), 라면(50g), 우유(200g), 생크림(100g), 월계수잎(5g) 정향(5g), 파르메산 치즈가루(5g), 파슬리가루(8g) - 만드는법 - 1. 새우, 조개, 홍합은 손질한다. - 2. 버섯은 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰고, 토마토는 씨를 제거해 다진다. - 3. 라면은 끓는 물에 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거한다. - 4. 냄비에 식용유(10g)를 두른 뒤 새우와 조개, 홍합을 넣어 살짝 볶아..
2022. 10. 19.
[레시피] 황태포당면국수
황태포당면국수 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 338.5 º 탄수화물 : 17.26 º 단백질 : 0.95 º 지방 : 0.27 º 나트륨 : 72.4 - 재료정보 재료 감자(80g), 양파(15g), 당근(10g), 대파(5g), 청양고추(3g), 팽이버섯(20g) 달걀(30g), 당면(70g), 쑥갓(5g) 육수 멸치(2g), 황태포(10g) 양념 다진 마늘(1g), 저염간장(2g), 소금(0.6g), 후춧가루(0.5g) - 만드는법 - 1. 감자는 한입 크기로 썰고, 양파와 당근, 대파는 길게 채 썰고, 청양고추는 다지고, 팽이버섯은 깨끗이 씻어 준비한다. - 2. 달걀은 노른자와 흰자를 분리해 지단을 부쳐 채 썬다. - 3. 당면은 찬물에 2시간 정도 불린다. - 4. 물..
2022. 10. 15.
[레시피] 산채쌀파스타
산채쌀파스타 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 176.7 º 탄수화물 : 23.01 º 단백질 : 3.47 º 지방 : 1.15 º 나트륨 : 297.3 - 재료정보 재료 신선초(3g), 참나물(3g), 취나물(3g), 적겨자(3g), 깻잎(2g), 양파(8g) 오이(6g), 붉은 고추(5g), 풋고추(5g), 쌀파스타면(160g) 파스타소스 된장(4g), 청국장(16g), 양파(15g), 애호박(10g), 으깬 두부(25g) 다진 마늘(10g), 들기름(3g) - 만드는법 - 1. 신선초, 참나물, 취나물, 적겨자는 먹기 좋은 크기로 뜯고, 깻잎은 한입 크기로 썬다. - 2. 양파(8g)는 채 썰고, 파스타소스에 들어갈 양파(15g)는 굵게 다지고, 애호박도 양파와 비슷한 크기로..
2022. 10. 15.
[레시피] 바나나크림파스타
바나나크림파스타 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 684 º 탄수화물 : 21.25 º 단백질 : 5.99 º 지방 : 12.89 º 나트륨 : 327.8 - 재료정보 재료 바나나(150g), 아보카도(110g), 토마토(100g), 저염베이컨(46g, 3장) 바질가루(1g), 마늘(10g), 양파(20g), 휘핑크림(80g), 저염치즈(40g) 우유(200g), 소금(2g), 스파게티면(60g) - 만드는법 - 1. 바나나를 반으로 잘라 반은 편 썰고 반은 으깨고, 아보카도는 껍질과 씨를 제거 한 후 ⅓은 편 썰고 ⅔는 으깬다. - 2. 토마토는 끓는 물에 데쳐 껍질을 제거하고 얇게 썬다. - 3. 베이컨 2장은 채 썰고, 1장은 구운 뒤 비슷한 크기로 채 썬다. - 4. 베이컨..
2022. 10. 15.
[레시피] 민어매운탕
민어매운탕 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 147.7 º 탄수화물 : 11.7 º 단백질 : 16.2 º 지방 : 4.6 º 나트륨 : 532.1 - 재료정보 - 주재료 : 민어 50g, 쇠고기 양지15g, 다진 마늘 1.25g, 후추 0.25g, 참기름 0.5g, 무 40g, 애호박 20g, 애느타리버섯 20g, 풋 고추 5g, 홍고추 2.5g, 쑥갓 10g, 대파 5g, 생강즙 0.5g, 물 300g, 소금 0.5g - 양념장 : 간 홍고추 10g, 간 양파 10g, 다진 마늘 2g, 국간장 2.5g, 간장 2.5g, 맛술 5g, 굵은 고춧가루 5g, 고운 고춧가루 1.25g - 만드는법 - 1. 양념장 재료를 모두 섞어 냉장고에서 하루 숙성시킨다. - 2. 민어는 비늘을..
2022. 10. 15.
