[레시피] 토마토카레 채소볶음밥
토마토카레 채소볶음밥 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 612.1 º 탄수화물 : 24.5 º 단백질 : 3.52 º 지방 : 4.46 º 나트륨 : 435.2 - 재료정보 재료 감자(20g), 양파(10g), 당근(10g), 피망(5g), 닭가슴살(20g) 밥(200g), 브로콜리(10g), 방울토마토(20g), 플레인 요구르트(15g) 양념 후춧가루(0.1g), 토마토페이스트(20g), 파프리카가루(3g), 카레가루(15g) - 만드는법 - 1. 감자, 양파, 당근, 피망은 볶음밥에 넣을 분량은 잘게 다지고, 카레에 넣을 분량은 한입 크기로 썬다. - 2. 닭가슴살도 한입 크기로 잘라 후춧가루로 밑간한다. - 3. 팬에 식용유(15g)를 두른 뒤 잘게 다진 감자, 양파, 당근, ..
2022. 10. 22.
[레시피] 닭고기 완자삼계죽
닭고기 완자삼계죽 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 150.4 º 탄수화물 : 26.2 º 단백질 : 9.9 º 지방 : 0.7 º 나트륨 : 51.9 - 재료정보 닭고기(1마리), 인삼(1뿌리), 찹쌀(50g), 대추(10알), 마늘(30g), 대파(30g), 양파(30g), 통후추(10알), 저염간장(10g) - 만드는법 - 1. 닭은 깨끗이 씻고 포를 뜬다. - 2. 닭고기는 15분 정도 삶아 식으면 곱게 다져 다진 마늘, 대파, 저염간장을 넣고 완자를 만든다. - 3. 인삼은 뇌두를 제거하고 깨끗이 씻는다. - 4. 찹쌀은 약 30분 정도 충분히 불린다 - 5. 대추는 소금물에 깨끗이 씻고 씨를 제거한다. - 6. 믹서에 인삼과 대추, 불린 찹쌀, 물을 정도 넣고 곱게 간 ..
2022. 10. 22.
[레시피] 초계탕
초계탕 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 103 º 탄수화물 : 7.1 º 단백질 : 16.2 º 지방 : 1.1 º 나트륨 : 90.1 - 재료정보 닭고기(다리, 2개), 양파(50g), 파프리카(50g), 적양배추(20g), 오이(50g), 마늘(30g), 겨자가루(20g), 대파(20g), 소금(0.3g), 설탕(20g), 식초(10g) - 만드는법 - 1. 냄비에 마늘과 대파를 넣고 끓이다가 닭다리를 넣고 삶는다 - 2. 닭을 삶아 놓은 육수는 걸러 기름을 제거 하고 차갑게 식힌다. - 3. 삶아 놓은 닭고기는 결대로 찢는다. - 4. 양파, 오이와 파프리카는 채썬다 - 5. 적채는 채를 썰어 찬물에 담궈 건져 물기를 빼 놓는다. - 6. 차갑게 걸러 놓은 닭 육수에 발..
2022. 10. 21.
[레시피] 전복리조또
전복리조또 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 282.9 º 탄수화물 : 53.1 º 단백질 : 7.1 º 지방 : 4.7 º 나트륨 : 92.1 - 재료정보 쌀(100g), 전복(1개), 당근(20g), 양파(30g), 양송이버섯(3개), 우유(200g), 올리브오일(10g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g), 버터(10g) - 만드는법 - 1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다 - 2. 전복은 수저로 떼어 내어 소금으로 세척한다. - 3. 준비된 전복에 버터를 두르고 굽는다 - 4. 당근. 양파 . 양송이는 입자 있게 다진다. - 5. 냄비에 올리브 오일을 넣고 불린 쌀을 볶는다. - 6. 쌀이 어느 정도 볶아지면 다져 놓은 야채를 넣어 볶다가 우유를 넣어 끓이고, 쌀이..
2022. 10. 21.
[레시피] 원소병
원소병 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 320.6 º 탄수화물 : 73 º 단백질 : 6.1 º 지방 : 0.5 º 나트륨 : 47.2 - 재료정보 찹쌀가루(200g), 치자(10g), 오미자(10g), 대추(5알), 귤병(20g), 유자청(30g), 꿀(50g), 녹말(50g), 잣(10알) - 만드는법 - 1. 찹쌀가루는 체에 내려 2등분한다. - 2. 찹쌀가루는 오미자와 치자를 우린 뜨거운 물로 익반죽하여 비닐봉투에 담아 숙성시킨다 - 3. 대추는 씨를 발라내 곱게 다지고 귤병, 유자청, 꿀을 섞어 원소병 소를 만든다. - 4. 굴병과 꿀을 섞어 원소병 소를 준비한다. - 5. 익반죽을 지름 3cm 크기로 동그랗게 만들고 안에 소를 넣어 다시 동그랗게 만든다 - 6. 녹말가..
2022. 10. 21.
[레시피] 주꾸미샐러드
주꾸미샐러드 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 129.8 º 탄수화물 : 16.5 º 단백질 : 12.1 º 지방 : 1.7 º 나트륨 : 244.8 - 재료정보 주꾸미(120g), 밀가루(10g), 식초(10g) 양상추(30g), 미나리(30g), 홍고추(10g), 피망(20g) - 소스 : 배(40g), 무(20g), 와사비(5g), 설탕(20g) 다진 마늘(20g), 식초(10g), 소금(0.5g) - 만드는법 - 1. 끓는 물에 식초 한 방울을 떨어 뜨려 주꾸미를 데쳐 한김 식혀 먹기 좋게 썰어놓는다. - 2. 끓는 물에 식초 한 방울을 떨어 뜨려 주꾸미를 데쳐 한김 식혀먹기 좋게 썰어놓는다. - 3. 양상추는 손으로 뜯어, 찬물에 담그어 놓는다. - 4. 미나리는 약 4c..
2022. 10. 21.
