[레시피] 산채쌀파스타

산채쌀파스타

- 조리방법 : 끓이기
- 요리종류 : 일품
º 열량 : 176.7
º 탄수화물 : 23.01
º 단백질 : 3.47
º 지방 : 1.15
º 나트륨 : 297.3


- 재료정보
재료 신선초(3g), 참나물(3g), 취나물(3g), 적겨자(3g), 깻잎(2g), 양파(8g) 오이(6g), 붉은 고추(5g), 풋고추(5g), 쌀파스타면(160g) 파스타소스 된장(4g), 청국장(16g), 양파(15g), 애호박(10g), 으깬 두부(25g) 다진 마늘(10g), 들기름(3g)


- 만드는법
- 1. 신선초, 참나물, 취나물, 적겨자는 먹기 좋은 크기로 뜯고, 깻잎은 한입 크기로 썬다.
- 2. 양파(8g)는 채 썰고, 파스타소스에 들어갈 양파(15g)는 굵게 다지고, 애호박도 양파와 비슷한 크기로 굵게 다진다.
- 3. 오이는 돌려 깎은 뒤 채 썰고, 고추도 얇게 채 썬다.
- 4. 끓는 물에 쌀파스타면을 넣고 5분간 삶아 익힌 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 5. 팬에 물(60g)을 붓고 물이 끓으면 된장, 청국장, 다진 양파, 애호박, 으깬 두부, 다진 마늘을 넣고 1분 30초 정도 졸여 파스타소스를 만든다.
- 6. 쌀파스타면 위에 소스를 얹은 뒤 채소를 올리고 들기름을 뿌려 마무리한다.


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