[레시피] 오징어토마토초무침
오징어토마토초무침 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 155.7 º 탄수화물 : 27.7 º 단백질 : 7.4 º 지방 : 1.7 º 나트륨 : 410.1 - 재료정보 오징어(100g), 미나리(20g), 소금(0.3g), 토마토(50g) 양파(20g), 청고추(10g), 홍고추(10g), 대파(10g) 당근(20g), 통깨(5g) - 양념장 : 토마토(50g), 고추장(20g), 식초(10g) 생강즙(10g), 올리고당(20g) - 만드는법 - 1. 오징어는 껍질을 벗겨 안 쪽으로 칼집을 넣어 무늬를 만들어 놓는다. - 2. 끓는 물에 소금을 넣고 미나리를 데쳐 찬물에 헹구고, 바로 오징어를 데쳐 준비한다. - 3. 준비한 토마토 반은 굵게 다지고, 반은 썰어서 접시에 돌려 담아놓..
2022. 11. 10.
[레시피] 유부완자탕
유부완자탕 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 297.5 º 탄수화물 : 10.1 º 단백질 : 24.8 º 지방 : 17.6 º 나트륨 : 325.3 - 재료정보 유부(50g), 두부(30g), 새우(50g), 배추(30g), 표고버섯(30g) 양파(30g), 당근(30g), 마늘(10g), 저염소금(0.5g) 후춧가루(0.05g), 미나리(20g), 육수(200g), 저염간장(20g) - 만드는법 - 1. 유부는 1/4 정도를 잘라 준비한다. - 2. 잘라진 유부는 끓는 물에 약 20초 정도 데쳐 물기를 짜 놓는다. - 3. 새우는 내장과 껍질을 제거 하고 곱게 으깨 준비한다. - 4. 배추와 미나리는 끓는 물에 데치고, 표고버섯은 뜨거운 물에 불려 준비 한다. - 5. 데친..
2022. 11. 10.
[레시피] 장어조림
장어조림 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 190.1 º 탄수화물 : 21 º 단백질 : 14.1 º 지방 : 505 º 나트륨 : 1236.7 - 재료정보 장어 150g, 깻잎 10g, 청고추17g, 홍고추 17g, 양파 60g, 생강 15g 양념장 : 맛간장 25g, 올리고당 15g, 청주 15g, 참기름 15g, 흰후추 1g 통깨 5g, 통마늘 20g, 대파 10g - 만드는법 - 1. 장어는 한입 크기로 잘라서 흰 후추와 청주를 뿌려 재워준다. - 2. 깻잎은 채를 썰어서 냉수에 담가 물기를 빼준다. - 3. 생강, 마늘은 편으로 썰어주고 양파, 청고추, 홍고추는 어슷하게 잘라준다. - 4. 참기름을 뺀 양념장 재료에 편마늘과 다진대파를 넣어서 양념장을 만들어준다. - 5...
2022. 11. 9.
