[레시피] 새싹 비빔밥
새싹 비빔밥 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 282.4 º 탄수화물 : 50.6 º 단백질 : 8.7 º 지방 : 7.4 º 나트륨 : 318 - 재료정보 밥 100g, 각종 새싹 20g, 무순 2g, 샐러리 5g, 쑥갓 5g, 래디쉬 15g [소스소개] 저나트륨 볶음고추장(5인분):고추장 7.5g, 물 15g, 사과 50g, 설탕 2.5g, 참기름 2g, 쇠고기다진것 20g 고기양념(5인분):파다진것 2.5g, 마늘다진것 1.3g, 깨소금 1.3g, 참기름 2g, 후춧가루 2g - 만드는법 - 1. 새싹과 무순은 씻어 물기를 제거한다. - 2. 셀러리는 껍질을 벗겨 3cm로 어슷썬다. - 3. 쑥갓은 3cm로 썰고, 래디쉬는 채썬다. - 4. 다진 소고기는 고기양념을 한다. - 5..
2022. 12. 13.
[레시피] 오! 푸룻한 뿌리채소
오! 푸룻한 뿌리채소 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 308.4 º 탄수화물 : 44.3 º 단백질 : 8.4 º 지방 : 10.9 º 나트륨 : 12.4 - 재료정보 우엉(25g), 연근(50g), 오렌지(100g), 요거트(50g), 크랜베리(10g), 땅콩(5g), 호두(3g), 레디쉬(5g), 식초(3g), 머스터드(3g), 얼음(200g) - 만드는법 - 1. 연근, 우엉은 껍질을 벗겨 0.2cm 두게로 슬라이스한 뒤 식촛물에 담군다. - 2. 레디쉬는 얇게 슬라이스하여 얼음물에 담그고 오렌지는 껍질을 벗겨 과육만 분리한다. - 3. 우엉과 연근을 끓는 물에 데친 뒤 얼음물에 담궈 열기를 식히고 물기를 뺀다. - 4. 요거트와 머스터드를 섞어 소스를 만들고 땅콩, 호두는 ..
2022. 12. 13.
[레시피] 곤약 백김치 말이
곤약 백김치 말이 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 44.2 º 탄수화물 : 7.5 º 단백질 : 3.2 º 지방 : 0.1 º 나트륨 : 2.7 - 재료정보 오징어(30g), 곤약(100g), 백김치(50g), 삼색파프리카(20g), 부추(10g), 청주(15g), 통후추(5알), 월계수잎(1장) - 만드는법 - 1. 곤약은 얇게 편으로 썰어 데친 뒤 백김치 국물에 절인다. - 2. 물에 월계수잎, 통후추, 청주를 넣고 오징어를 질기지 않게 살짝 삶는다. - 3. 파프리카는 채썰고 백김치는 물기를 제거한다. - 4. 곤약을 깔고 백김치, 오징어, 파프리카를 얹어 말아준다. - 5. 부추로 풀어지지 않게 단단히 매듭을 짓는다. - 6. 아랫부분을 정리하고 접시에 담는다. 본 저작물은..
2022. 12. 12.
[레시피] 신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥)
신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥) - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 441 º 탄수화물 : 81.6 º 단백질 : 8.6 º 지방 : 5.6 º 나트륨 : 0.9 - 재료정보 소고기(10g), 곤약미(30g), 쌀(30g), 시금치(20g), 당근(20g), 멸치(5g), 대파(0.5g), 달걀(1개), 간장(1g), 참기름(5g), 소금(1g), 후춧가루(0.2g), 올리고당(3.5g) - 만드는법 - 1. 쌀과 곤약은 깨끗이 씻어 밥을 짓는다. - 2. 시금치는 데쳐 잘게 다지고 당근은 잘게 다져 팬에 볶고, 달걀은 삶아 노른자만 체에 거른다. - 3. 소고기는 간장, 참기름, 대파, 마늘, 물엿, 후춧가루를 버무려 볶는다. - 4. 멸치는 올리고당으로 볶고 밥은 소금과 참기름..
2022. 12. 11.
[레시피] 곤드레 밥버거
곤드레 밥버거 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 467 º 탄수화물 : 76.5 º 단백질 : 12 º 지방 : 12.6 º 나트륨 : 22.7 - 재료정보 쌀(80g), 찹쌀(40g), 흑미(40g), 곤드레나물(50g), 파프리카(30g), 양상추(30g), 감자(20g), 양파(50g), 깻잎(5장), 바나나(1/2개), 김(10g), 호두(10g), 사과(1/4개), 밀가루(30g), 빵가루(50g), 마요네즈(50g), 된장(30g), 식초(30g), 간장(15g), 참기름(15g), 들기름(15g), 소금(0.2g) - 만드는법 - 1. 곤드레나물에 들기름, 간장으로 양념하고 쌀, 찹쌀, 흑미와 밥을 지은 뒤 참기름, 소금 간 한다. - 2. 식초와 식초2배의 물을 넣고 끓..
2022. 12. 10.
