[레시피] 양배추롤
양배추롤 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 227.8 º 탄수화물 : 18.36 º 단백질 : 12.01 º 지방 : 6.75 º 나트륨 : 127.6 - 재료정보 재료 현미(50g), 멥쌀(50g), 다시마(2g), 새우가루(15g), 양배추(50g) 얇게 썬 쇠고기(부채살, 80g), 송송 썬 붉은 고추(5g) 달래무침 달래(10g), 간장(10g), 참기름(5g) - 만드는법 - 1. 현미와 쌀을 씻어 30분간 불린 뒤 물기를 빼고, 다시마를 우려낸 물(불린 쌀 동량)로 밥을 지어 식힌 후 새우가루를 넣어 섞는다. - 2. 양배추는 15~20분 정도 쪄서 준비한다. - 3. 얇게 저민 쇠고기를 팬에 올려 익힌다. - 4. 달래는 0.5㎝ 정도로 송송 썰어 간장, 참기름에 버무린..
2022. 10. 15.
[레시피] 아몬드치킨볼
아몬드치킨볼 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 210.7 º 탄수화물 : 4.95 º 단백질 : 15.02 º 지방 : 6.13 º 나트륨 : 55.5 - 재료정보 재료 양송이버섯(5g), 버터(10g), 닭다리살(30g), 닭가슴살(50g), 아몬드(5g) 밀가루(10g), 우유(50g), 들깻가루(30g), 브로콜리(15g), 마늘(10g) 육수 닭뼈(90g), 양파(10g), 양송이버섯 밑동(5g), 마늘(5g) - 만드는법 - 1. 냄비에 육수 재료와 물(400g)을 넣고 푹 끓인다. - 2. 양송이버섯을 잘게 다진 뒤 버터에 살짝 볶아 건져 한김 식힌 뒤 닭다리살과 닭가슴살, 아몬드를 다져 볶은 양송이버섯과 섞어 동그랗게 빚어 밀가루옷을 입힌다. - 3. 식용유(15g)를 ..
2022. 10. 15.
[레시피] 해물애호박 전병말이
해물애호박 전병말이 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 408.4 º 탄수화물 : 66.2 º 단백질 : 10.7 º 지방 : 11.2 º 나트륨 : 256.8 - 재료정보 새우(3마리), 오징어(50g), 애호박(1/2개), 당근(20g), 깻잎(3장), 대추(2알), 밀가루(100g), 찹쌀가루(50g), 저염간장(20g), 식초(10g), 설탕(10g), 소금(0.2g) - 만드는법 - 1. 새우는 껍질을 벗겨 다진다. - 2. 오징어는 소금으로 껍질을 벗겨 다진다. - 3. 애호박, 깻잎, 대추는 곱게 채썬다. - 4. 채썬 애호박과 깻잎은 소금에 살짝 절인 뒤 물기를 짠다. - 5. 밀가루에 찹쌀가루, 애호박, 깻잎, 대추채와 다진 새우, 오징어를 넣고 팬에 기름을 둘러 전병..
2022. 10. 15.
[레시피] 컬리플라워소스 광어스테이크
컬리플라워소스 광어스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 99.8 º 탄수화물 : 10.8 º 단백질 : 10.6 º 지방 : 1.6 º 나트륨 : 167.7 - 재료정보 광어(1마리), 콜리플라워(50g), 감자(30g), 양파(20g), 시금치(20g), 가지(1/2개), 단호박(1/4개), 당근(30g), 우유(200g), 소금(0.2g), 후춧가루(0.01g) - 만드는법 - 1. 광어는 비늘을 벗기고 포를 떠 소금, 후춧가루를 뿌린다. - 2. 콜리플라워는 팬에 볶는다. - 3. 감자와 양파를 썰어 콜리플라워와 함께 볶는다. - 4. ?번에 우유를 넣는다. - 5. ?를 믹서로 곱게 간 뒤, 끓인다. - 6. 가지, 당근. 단호박은 둥근 모양으로 만들어 팬에 시금치와 함..
2022. 10. 14.
[레시피] 카레탄두리치킨과 닭가슴살냉채
카레탄두리치킨과 닭가슴살냉채 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 304.9 º 탄수화물 : 26.7 º 단백질 : 16.7 º 지방 : 14.6 º 나트륨 : 427 - 재료정보 닭고기(1마리), 오곡(50g), 인삼(1뿌리), 대추(3알), 아스파라거스(3개), 당근(20g), 양파(30g), 오이(50g), 파프리카(50g), 카레가루(20g), 디종머스터드(30g) - 만드는법 - 1. 닭은 살을 발라 소금, 후춧가루로 밑간을 한다. - 2. 오곡을 불려 밥을 짓는다. - 3. 오이, 아스파라거스, 당근, 양파는 길이대로 채썬다. - 4. 닭살에 지어 놓은 오곡밥을 넣는다 - 5. 오곡밥을 넣은 닭살에 카레가루를 골고루 묻힌다. - 6. 팬에 기름을 두르고 5번을 올려 은근히 익..
2022. 10. 14.
[레시피] 닭고기또띠아
닭고기또띠아 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 516.4 º 탄수화물 : 82.8 º 단백질 : 21.6 º 지방 : 11 º 나트륨 : 831.7 - 재료정보 또띠아(50g), 닭고기살(100g), 느타리버섯(20g), 사과(20g) 오이(20g), 파프리카(20g), 애호박(20g), 양파(20g), 식초(10g) - 소스 : 아몬드(10g), 우유(20g), 머스터드(20g), 올리고당(20g) - 만드는법 - 1. 닭고기살은 끓는 물에 데쳐 손으로 찢고, 느타리버섯도 데쳐 손으로 찢어 준비한다. - 2. 사과는 씨를 제거하고 약 6cm 길이로 채를 썰고, 오이와 파프리카도 같은 길이로 채를 썰어 놓는다. - 3. 애호박은 반달로 썰어 식초에 살짝 절여서 볶고, 양파는 채를 썰..
2022. 10. 14.
