[레시피] 햄버거스테이크
햄버거스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 420.4 º 탄수화물 : 8 º 단백질 : 30.4 º 지방 : 29.6 º 나트륨 : 193.2 - 재료정보 다진 돼지고기(60g), 다진 소고기(60g), 다진 마늘(10g) 로즈마리(2g), 빵가루(20g), 후춧가루(0.2g), 파프리카(20g) - 소스 : 양파(20g), 플레인요거트(20g), 설탕(10g) 매실액(10g), 식초(5g), 녹말가루(10g) - 곁들임채소 : 어린잎(5g) - 만드는법 - 1. 돼지고기와 소고기를 섞어, 매실액을 넣고 30분 정도 냉장고에서 숙성을 시킨다. - 2. 숙성된 돼지고기와 소고기에 다진마늘, 로즈마리, 빵가루, 후춧가루를 넣고 골고루 섞는다. - 3. 파프리카는 반으로 잘라 그 안..
2022. 10. 14.
[레시피] 함초삼겹
함초삼겹 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 618.4 º 탄수화물 : 22.5 º 단백질 : 31.8 º 지방 : 44.6 º 나트륨 : 136.9 - 재료정보 통삼겹살(150g), 함초가루(10g), 소금(0.5g), 후춧가루(0.2g) 부추(30g), 버터(5g) - 소스 : 유자청(20g), 쌈장(10g), 설탕(20g), 생크림(20g) 연두부(30g), 양파(20g), 당근(20g) - 만드는법 - 1. 통 삼겹살에 함초와 소금, 후춧가루를 뿌려 숙성을 시킨다. - 2. 부추는 약 6cm 길이로 썰고, 양파는 채를 썰어 놓고, 당근은 납작하게 편으로 썰어 준비한다. - 3. 연두부는 잘게 다져 놓는다. - 4. 유자청에 쌈장과 설탕, 생크림을 넣어 골고루 섞는다. - 5. ..
2022. 10. 14.
[레시피] 새우와스테이크
새우와스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 508.4 º 탄수화물 : 6.3 º 단백질 : 36.2 º 지방 : 37.6 º 나트륨 : 194.4 - 재료정보 새우(60g), 버터(10g), 소고기(120g), 로즈마리(2g) 소금(0.3g), 후춧가루(2g) - 소스 : 와인(50g), 설탕(20g), 당근(20g), 양파(20g) 토마토(30g), 마늘(20g), 대파(10g), 발사믹소스(20g) - 곁들임채소 : 아스파라거스(20g), 브로컬리(20g) 새송이(20g), 가지(30g) - 만드는법 - 1. 새우는 꼬리를 자르고 내장을 제거 한다. - 2. 스테이크 소고기는 소금과 로즈마리를 뿌리고 후춧가루를 살짝 뿌려 놓는다. - 3. 아스파라거스는 팬에 기름 없이 굽는..
2022. 10. 14.
[레시피] 라이스버거떡갈비
라이스버거떡갈비 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 206.2 º 탄수화물 : 28.3 º 단백질 : 12.4 º 지방 : 4.8 º 나트륨 : 206.1 - 재료정보 라이스버거 : 밥 200g, 맛간장 15g, 전분가루 15g, 팽이버섯 20g, 흰후추 1g, 달걀 60g 떡갈비 : 다진소고기 50g, 다진돼지고기 50g, 다진양파 30g, 다진쪽파 15g, 맛간장 10g, 후추 1g 토마토겉절이 : 토마토 80g, 미나리 20g, 맛간장 5g, 청고추 15g, 홍고추 15g - 만드는법 - 1. 팽이버섯을 송송 다진 후 라이스버거 재료로 라이스버거를 만들어준다. - 2. 만들어준 버거는 팬에 구워준다. - 3. 토마토와 미나리를 먹기 좋게 잘라서 겉절이를 만들어준다. - 4. 떡갈..
2022. 10. 13.
