[레시피] 롤피자
롤피자 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 374 º 탄수화물 : 63.8 º 단백질 : 13.9 º 지방 : 5 º 나트륨 : 524 - 재료정보 밀가루중력분 80g, 이스트 2g, 따뜻한물 20g, 소금 1g, 올리브오일 1g, 청피망 10g, 홍피망 10g, 베이컨 5g, 양파 10g, 양송이 5g, 토마토소스 5g, 모짜렐라 치즈 12g, 바질 1g, 오레가노 1g, 파마산치즈 2g - 만드는법 - 1. 볼에 밀가루를 담고 가운데에 웅덩이를 만들어 따뜻한 물과 이스트를 넣어 녹인 후 소금을 넣고 밀가루를 조금씩 섞으며 반죽을 한다. - 2. 반죽이 하나로 뭉쳐지면 랩으로 싸서 따뜻한 곳에서 30분 정도 발효시킨다. - 3. 발효된 반죽을 밀대를 이용하여 넓게 편다. - 4. 청..
2022. 12. 1.
[레시피] 레몬, 파슬리 빵가루를 입힌 도미
레몬, 파슬리 빵가루를 입힌 도미 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 88 º 탄수화물 : 8.4 º 단백질 : 10 º 지방 : 1.7 º 나트륨 : 62 - 재료정보 도미 40g, 마늘다진것 2g, 빵가루 10g, 버터 1g, 레몬주스 3g, 레몬제스트 2g, 파슬리다진것 2g, 소금적당량, 후추적당량 - 만드는법 - 1. 도미에는 소금과 후추로 밑간을 하고 마늘, 파슬리는 다진다. - 2. 버터를 두른 팬에 다진 마늘을 넣고 마늘 향을 낸 버터물을 만든다. - 3. 2에 빵가루를 섞어 믹싱볼로 옮겨 담는다. - 4. 3에 다진 파슬리, 레몬주스, 레몬제스트, 소금, 후추를 넣고 고무주걱으로 잘 섞는다. - 5. 도미를 양념하고 도미위에 4을 얹는다. - 6. 5를 오븐에 굽는다...
2022. 12. 1.
[레시피] 누룽지 피자
누룽지 피자 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 280 º 탄수화물 : 57.4 º 단백질 : 10.9 º 지방 : 2.6 º 나트륨 : 350 - 재료정보 잡곡밥흑미 검은콩 50g, 피자치즈 20g, 양파 10g, 청 피망 8g, 홍 피망 8g, 양송이 10g, 햄 5g, 캔옥수수 10g, 실파 5g[피자소스] 마늘다진것 2g, 양파다진것 5g, 쇠고기다진것 5g, 토마토케첩 8g, 설탕 3g, 간장 1g, 소금적당량, 후춧가루 적당량 - 만드는법 - 1. 잡곡밥에 소량의 물을 넣고 밥알을 풀어준다. - 2. 기름을 두르지 않은 팬에 1을 0.4cm두께로 노릇하게 양면을 굽는다. - 3. 양파와 청, 홍피망, 햄은 적당한 크기로 썰고 캔 옥수수는 물기를 뺀다. - 4. 냄비에 식용유..
2022. 12. 1.
[레시피] 두부 깻잎 과자
두부 깻잎 과자 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 150 º 탄수화물 : 20.6 º 단백질 : 7.1 º 지방 : 4.9 º 나트륨 : 190 - 재료정보 두부 30g, 깻잎 10g, 밀가루박력분 10g, 베이킹파우더 2g, 설탕 10g, 달걀 20g, 검은깨 3g, 소금적당량 - 만드는법 - 1. 두부는 면보를 이용해 물기를 꼭 짠 후 곱게 으깬다. - 2. 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 체에 내린다. - 3. 으깬 두부를 볼에 담고 설탕, 달걀, 검은깨를 넣고 거품기로 잘 저어준다. - 4. 3에 채 썬 깻잎을 넣은 뒤 2의 밀가루를 넣어 반죽한다. - 5. 도마에 밀가루를 살짝 뿌리고 4를 밀대로 2mm 두께로 민 뒤 너비 1cm, 길이 4cm의 직사각형으로 자른다. - 6. ..
2022. 11. 30.
