[레시피] 모듬옥수수
모듬옥수수 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 127 º 탄수화물 : 15 º 단백질 : 9.9 º 지방 : 3.6 º 나트륨 : 109 - 재료정보 옥수수 35g, 잣 3g, 청피망 25g, 당근 25g, 닭고기 35g, 식용유 1g, 물전분 6g, 소금 적당량 - 만드는법 - 1. 청피망, 당근, 닭고기를 옥수수알 크기로 썬다. - 2. 팬에 닭고기를 볶는다. - 3. 2에 당근을 넣고 볶는다. - 4. 3에 잣, 청피망, 옥수수를 넣고 볶는다. - 5. 4에 간을 한다. - 6. 물전분으로 농도를 맞춘다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며, 해당 저작물은 '식품의약품안전처,https://www.mfds.go.kr/inde..
2022. 12. 3.
[레시피] 다시마전
다시마전 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 79 º 탄수화물 : 13.2 º 단백질 : 4.3 º 지방 : 1.6 º 나트륨 : 311 - 재료정보 다시마 30g, 영양부추 3g, 청고추다진것 3g, 홍고추다진것 3g, 새우살다진것 10g, 밀가루 10g, 물 8g, 소금적당량[멸치액적소스]멸치액젓 2g, 물 3g, 설탕 2g, 깨소금 2g, 고춧가루 1g, 실파 2g - 만드는법 - 1. 냄비에 다시마가 잠길 정도의 물을 붓고 중불에서 삶아 10여분 두었다가 건져 찬물에 휑군 뒤 18cm 크기로 자른다. - 2. 청, 홍고추는 씨를 빼 잘게 다지고 부추와 새우 살도 다진다. - 3. 밀가루에 물과 소금을 넣고 반죽을 한 뒤 다진 채소들을 넣고 골고루 섞는다. - 4. 3에 다시마를..
2022. 12. 3.
[레시피] 낫토 시래기 라이스전
낫토 시래기 라이스전 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 138 º 탄수화물 : 22.9 º 단백질 : 6.3 º 지방 : 2.9 º 나트륨 : 163 - 재료정보 밥 40g, 양파다진것 10g, 당근다진것 5g, 낫토 15g, 시래기불린것 10g, 카레가루 3g, 파다진것 2g, 밀가루 5g, 달걀 10g, 식용유 적당량, 소금 적당량, 후춧가루 적당량 - 만드는법 - 1. 양파와 당근은 잘게 다진다. - 2. 시래기는 불려 물기를 꼭 짜낸다. - 3. 2번의 시래기를 곱게 다진다. - 4. 뜨거운 밥에 1, 3을 넣는다. - 5. 4에 낫토, 카레가루, 다진 파를 넣고 골고루 섞는다. - 6. 5에 소금, 후춧가루로 간한다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조..
2022. 12. 3.
[레시피] 치킨 버거 스테이크
치킨 버거 스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 128 º 탄수화물 : 9.5 º 단백질 : 21.5 º 지방 : 0.7 º 나트륨 : 89 - 재료정보 닭가슴살 80g, 빵가루 5g, 차이브 2g, 바질 1g, 파슬리 1g, 소금적당량, 후추적당량[양송이 속양파다진것 10g, 버터적당량, 양송이 30g, 빵가루 5g, 생크림 적당량 - 만드는법 - 1. 양파는 곱게 다지고 양송이는 0.5cm로 슬라이스 한다. - 2. 팬에 버터를 넣고 녹으면 양파를 볶다가 양송이를 넣어 볶는다. - 3. 생크림, 소금, 후추로 간을 하고 양송이에서 물이 빠져나오면 빵가루를 넣어 되직하게 농도를 맞춘 뒤 그릇에 옮겨 식힌다. - 4. 차이브, 오레가노, 바질, 파슬리를 잘게 다진다. - 5. ..
2022. 12. 3.
[레시피] 참깨 오렌지 쇠고기
참깨 오렌지 쇠고기 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 183 º 탄수화물 : 9.8 º 단백질 : 21.1 º 지방 : 6.2 º 나트륨 : 269 - 재료정보 쇠고기사태 100g, 전분 2g, 간장 2g, 오렌지주스 10g, 굴소스 2g, 꿀 3g, 참깨 1g, 식용유 1g, 생강 1g, 오렌지 20g, 파인애플 28g - 만드는법 - 1. 소고기는 길이 6cm, 넓이 2cm, 두께 0.5cm 정도의 직사각형 모양으로 썬 뒤 전분과 간장을 섞어 재운다. - 2. 생강은 다지고 오렌지는 껍질을 벗겨 속만 잘라내고 파인애플은 껍질과 속심을 제거하고 0.5cm 크기의 주사위모양으로 자른다. - 3. 오렌지주스, 굴소스, 꿀, 전분을 섞어 소스를 만든다. - 4. 기름을 두르지 않은 팬에..
2022. 12. 3.
[레시피] 퓨전떡갈비
퓨전떡갈비 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 85 º 열량 : 195.85 º 탄수화물 : 24.74 º 단백질 : 12.58 º 지방 : 5.18 º 나트륨 : 265.63 - 재료정보 소고기 40g, 돼지고기 6g, 양파 15g, 배 10g, 마늘 5g, 생강 2g, 저염간장 3g, 찹쌀가루 5g, 참기름 2g, 참깨 5g - 만드는법 - 1. 고기는 곱게 다지고 야채는 껍질을 제거한다. - 2. 배는 갈아 즙을 만들고 양파는 다진 뒤 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 볶는다. - 3. 마늘과 생강을 곱게 다져 배즙과 섞은 뒤 다진 고기에 넣어 치댄다. - 4. 떡갈비 반죽에 저염간장, 참기름을 이용해 밑간을 하고 찹쌀가루를 넣어 찰기를 준다. - 5. 둥근 모양으로 빚은 ..
2022. 12. 2.
