[레시피] 단호박함박스테이크
단호박함박스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 164 º 열량 : 323.8 º 탄수화물 : 36.5 º 단백질 : 17.5 º 지방 : 12 º 나트륨 : 311.5 - 재료정보 돼지고기 30g, 소고기 20g, 단호박 20g, 양파 10g, 마늘 1g, 당근 7g, 계란20g, 빵가루 5g, 우유 50ml, 콩기름 2g, 소금 0.4g, 후추 0.1g, 올리고당 3g - 만드는법 - 1. 단호박은 쪄서 속을 파내고, 우유와 올리고당을 넣고 끓여 소스를 만든다. - 2. 소고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 당근은 모두 잘게 다진다. - 3. ②에 빵가루, 달걀, 소금, 후추를 넣고 치댄다. - 4. 치댄 반죽을 둥글고 납작하게 만들어 준다. - 5. 팬에 기름을 두르고..
2022. 11. 26.
[레시피] 마 두부 오징어전
마 두부 오징어전 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 173.3 º 탄수화물 : 16.8 º 단백질 : 10.6 º 지방 : 8.8 º 나트륨 : 159 - 재료정보 두부 60g, 마 60g, 표고버섯마른것 3.5g, 오징어 6g, 소금 0.2g, 후춧가루 0.1g, 녹말 0.8g, 식용유 4.8g, 홍고추 0.5g[소스소개] 양념장:간장 1.5g, 조미술 1.5g, 설탕 0.5g, 식초 0.5g - 만드는법 - 1. 두부는 소창에 싸서 으깬다. - 2. 마는 껍질을 벗기고 강판에 간다. - 3. 홍고추는 다지고 표고버섯은 물에 불린 후 잘게 다진다. 오징어도 손질하여 잘게 다진다. - 4. 두부와 마, 다진 재료들을 모두 섞어 소금, 후춧가루로 간한다. - 5. 반죽을 한 스푼씩 떠..
2022. 11. 25.
[레시피] 꽁치 양념구이
꽁치 양념구이 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 234.4 º 탄수화물 : 28.9 º 단백질 : 12.7 º 지방 : 7.2 º 나트륨 : 169 - 재료정보 꽁치 60g, 후춧가루 0.1g, 밀가루 4g, 녹말가루 8g, 식용유 2g [소스소개]저나트륨고추장소스:토마토케첩 2g, 고추장 2g, 마늘 2g, 생강즙 2.4g, 청고추다진것 4g, 홍고추다진것 2g, 물엿 20g, 간장 1g, 물 75g, 맛술 5g - 만드는법 - 1. 꽁치는 머리와 내장을 제거해 손질하고 칼집을 낸다. - 2. 손질한 꽁치에 후춧가루와 청주를 뿌려 밑간해 둔다. - 3. 밑간해 둔 꽁치의 수분을 제거하고 밀가루를 묻힌다. - 4. 밀가루 묻힌 꽁치를 팬에서 노릇하게 굽는다. - 5. 팬에 저나트륨 ..
2022. 11. 25.
[레시피] 수제새우소시지
수제새우소시지 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 151.5 º 열량 : 266.5 º 탄수화물 : 41.7 º 단백질 : 10.1 º 지방 : 6.6 º 나트륨 : 317 - 재료정보 [ 2인분 ] 양파(½개), 칵테일새우(14마리), 라이스페이퍼(8장), 깻잎(3장), 감자전분(2Ts), 후춧가루(약간), 레몬즙(1ts), 다진 마늘(2Ts), 올리브유(2ts), 다진 마늘(1Ts), 올리고당(1Ts), 파슬리가루(1ts) - 만드는법 - 1. 양파와 깻잎은 곱게 다지고, 칵테일새우는 깨끗하게 씻은 뒤 곱게 다진다. - 2. 다진 양파, 깻잎, 새우에 양념을 넣어 고루 섞은 뒤 치대 새우반죽을 만든다. - 3. 뜨거운 물(4컵)에 라이스페이퍼를 살짝 담갔다 꺼내 식용유를 ..
2022. 11. 25.
[레시피] 과일퓨레수제함박스테이크
과일퓨레수제함박스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 112 º 열량 : 166 º 탄수화물 : 14.9 º 단백질 : 11.7 º 지방 : 6.6 º 나트륨 : 377.5 - 재료정보 쇠고기(우둔) 12g, 돼지고기(전지) 23g, 도라지 1.3g, 사과 2.2g, 배 2.2g, 깐연근 1.7g, 토마토 9g, 깐양파 9.5g, 양송이버섯 1.3g, 당근 11.4g, 청피망 2.3g, 달걀 7g, 빵가루 5g, 파인애플 6.6g, 방울토마토 3g, 버터 1.2g, 밀가루 1.2g, 레몬 0.8g, 후추 1g, 생강 1g, 소금 0.1g - 만드는법 - 1. 도라지, 사과, 배, 연근은 갈아서 뭉근하게 조려 퓨레를 만든다. - 2. 연근, 토마토, 양파, 양송이버섯, 당..
2022. 11. 25.
