[레시피] 버섯소스를 곁들인 돼지 등심 스테이크
버섯소스를 곁들인 돼지 등심 스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 387.7 º 탄수화물 : 8 º 단백질 : 20.4 º 지방 : 26.1 º 나트륨 : 80 - 재료정보 돼지등심 100g, 양송이버섯 45g, 표고버섯 15g, 애느타리버섯 10g, 파슬리다진것 3g, 버터 5g, 후춧가루 0.1g, 밀가루 4g, 식용유 2g, 화이트와인 50g, 물 50g - 만드는법 - 1. 양송이버섯과 표고버섯은 얇게 썰고 애느타리버섯은 잘게 찢어 놓는다. - 2. 썰어놓은 돼지고기는 후춧가루와 밀가루로 밑간한다. - 3. 가열된 팬에 식용유를 넣고 고기를 굽는다. - 4. 고기를 한쪽으로 밀어두고 버섯들을 넣어 볶다가 화이트와인과 물을 넣고 끓인다. 반쯤 졸아지면 고기를 꺼낸다. - ..
2022. 11. 23.
[레시피] 돼지고기 찹쌀부침
돼지고기 찹쌀부침 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 343.7 º 탄수화물 : 48.3 º 단백질 : 13.4 º 지방 : 10 º 나트륨 : 120 - 재료정보 돼지고기 등심 50g, 젖은 찹쌀가루 50g [소스소개] 밑간양념:간장 1g, 물엿 3g, 다진마늘 2g, 후춧가루 0.1g, 무순 1g, 레디쉬 0.3g, 깻잎 1.5g, 대파 3g 저나트륨된장소스:된장 1g, 파인애플 15g, 물 30g, 홍고추 0.5g, 통마늘 0.3g - 만드는법 - 1. 돼지고기는 간장, 물엿, 다진마늘, 후춧가루로 밑간 한다. - 2. 레디쉬, 깻잎, 대파는 채썬다. - 3. 소스 재료들은 모두 믹서에 간다. - 4. 돼지고기에 찹쌀가루를 두 번 입힌다. - 5. 가열된 팬에 옷입힌 돼지고기를 ..
2022. 11. 23.
[레시피] 닭고기 바비큐
닭고기 바비큐 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 174.7 º 탄수화물 : 11.9 º 단백질 : 13.1 º 지방 : 8.5 º 나트륨 : 73 - 재료정보 닭가슴살 60g, 홍피망 24g, 양파 30g, 노랑파프리카 24g, 양송이버섯 9g [소스소개] 소스:양파다진것 6g, 마늘다진것 1.2g, 케첩 9g, 홍토마토 12g, 설탕 3g, 물 18g 이탈리안시즈닝:타임 0.9g, 로즈마리 0.9g, 바질 1.2g, 오레가노 1.2g - 만드는법 - 1. 닭가슴살은 3cm 주사위모양으로 썰고 식용유와 이탈리안 시즈닝으로 양념한다. - 2. 홍피망, 노랑파프리카, 양파는 3cm 크기로 썰고 양송이버섯은 반으로 썬다. - 3. 소스 재료를 넣고 끓인다. - 4. 닭가슴살은 구워서 반만..
2022. 11. 23.
[레시피] 크림카레소스를 곁들인 함초두부스테이크
크림카레소스를 곁들인 함초두부스테이크 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 기타 - 중량(1인분) : 210 º 열량 : 289.9 º 탄수화물 : 13.4 º 단백질 : 28.7 º 지방 : 13.5 º 나트륨 : 349.6 - 재료정보 양파(30g), 당근(20g), 양송이버섯(20g), 불린 함초(15g), 으깬 두부(120g), 닭가슴살(60g), 달걀(40g), 빵가루(5g), 밀가루(10g), 버터(10g), 우유(250g), 강황가루(10g), 함초소금(0.5g), 다진 마늘(5g), 저염 간장(3g), 식용유(10ml) - 만드는법 - 1. 양파와 당근, 양송이버섯, 불린 함초는 잘게 다진다. - 2. 으깬 두부는 물기를 제거한 뒤 닭가슴살과 믹서에 넣어 곱게 갈고 다진 양파(20g), 당..
2022. 11. 22.
