[레시피] 찹쌀 흰살 생선찜
찹쌀 흰살 생선찜 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 155.5 º 열량 : 206.1 º 탄수화물 : 20 º 단백질 : 16.4 º 지방 : 6.8 º 나트륨 : 284.6 - 재료정보 배추(30g), 대파(12g), 가자미(70g), 찹쌀가루(5g), 식초(3g), 맛술(5g), 새우젓(2g), 다진 마늘(2g), 다진 파(2g), 월계수잎(1장), 불린 찹쌀(30g), 고운 고춧가루(2g), 백후추(1g), 잘게 다진 새우젓(1g) - 만드는법 - 1. 배추는 한입 크기로 썰고, 대파는 6cm 길이로 썰어 길게 2등분하고, 가자미는 먹기 좋은 크기로 자른다. - 2. 가자미에 밑간을 고루 버무린 뒤 냉장실에서 20분간 재운다. - 3. 찹쌀싸라기 재료를 고루 섞는다. ..
2022. 11. 21.
[레시피] 치즈 단호박
치즈 단호박 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 340 º 열량 : 379.3 º 탄수화물 : 49 º 단백질 : 19 º 지방 : 11.9 º 나트륨 : 248.5 - 재료정보 단호박(1개=800g), 달걀(1개), 맛술(1T), 우유(1T), 모차렐라치즈(30g), 그라나파다노치즈(1Ts), 아몬드 플레이크(2Ts), 꿀(1Ts), 파슬리가루(약간) - 만드는법 - 1. 단호박은 3mm 정도 윗부분을 도려내 씨를 제거한 뒤 전자레인지에 5분간 돌려 익힌다. - 2. 단호박 씨를 제거한 뒤 속(50g)을 파서 덜어놓는다. - 3. 달걀은 곱게 풀어 체에 내린 뒤 맛술, 우유, 모차렐라치즈(20g), 덜어 놓은 호박과 함께 믹서에 넣어 간다. - 4. 속을 파낸 단호박에 간 ..
2022. 11. 20.
[레시피] 단호박 양고기볶음
단호박 양고기볶음 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 271.9 º 열량 : 244.3 º 탄수화물 : 21.8 º 단백질 : 23.1 º 지방 : 7.2 º 나트륨 : 157.8 - 재료정보 [ 2인분 ] 콜리플라워(50g), 고구마(1개), 양파(1개), 양고기(부채살, 250g), 마늘(7~8쪽), 단호박(1개), 올리브유(5ts), 바질럽드(3Ts), 바질페스토(3ts), 홀그레인 머스터드(2ts), 다진 마늘(2ts) - 만드는법 - 1. 콜리플라워는 송이 부분만 떼어내고, 고구마와 양파는 한입 크기로 썬다. - 2. 양고기는 한입 크기로 썰어 밑간한 뒤 15분간 재운다. - 3. 재워둔 고기에 손질한 채소와 마늘을 넣어 고루 버무리고, 중간 불로 달군 팬에 올려 고..
2022. 11. 20.
[레시피] 토마토채소스프와 연어소바찜
토마토채소스프와 연어소바찜 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 329 º 열량 : 260 º 탄수화물 : 37.2 º 단백질 : 16.3 º 지방 : 5.1 º 나트륨 : 250.5 - 재료정보 토마토(356g), 무(6g), 당근(6g), 마늘(5g), 양파(6g), 연어(100g), 메밀면(70g), 월계수잎(2g), 소금(1g) - 만드는법 - 1. 토마토(100g)와 무, 당근, 마늘, 양파는 작게 썰고, 연어는 길게 2장으로 포를 뜬다. - 2. 믹서에 토마토(250g)를 넣어 간 뒤 체에 걸러 월계수잎과 함께 3분간 졸인다. - 3. 졸인 토마토에 작게 썬 토마토와 무, 당근, 마늘, 양파, 소금을 넣어 1분간 볶다가 물(250㎖)을 넣고 5분간 끓인다. - 4. ..
2022. 11. 19.
[레시피] 닭가슴살 두부선
닭가슴살 두부선 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 90 º 열량 : 94.34 º 탄수화물 : 1.13 º 단백질 : 14.4 º 지방 : 3.58 º 나트륨 : 17.24 - 재료정보 닭고기(가슴살) 50g, 두부 120g, 비트 10g, 시금치 10g, 베이비채소 1g, 마늘 2g, 참기름 1.5g, 흑임자 3g, 플레인요거트 15g, 식초 0.5g, 설탕 1g, 소금 0.2g - 만드는법 - 1. 닭가슴살, 두부, 소금을 믹서에 간다. - 2. 1에 간 마늘과 소금, 참기름을 섞는다. - 3. 반죽 1/3은 비트물, 1/3은 시금치물을 넣어 색을 입힌다. - 4. 틀에 반죽을 층층이 쌓아 모양을 만든 뒤 오븐에 찐다. - 5. 흑임자가루, 플레인요거트, 식초, 설탕을 ..
2022. 11. 17.
[레시피] 표고버섯쇠고기찜
표고버섯쇠고기찜 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 78.7 º 탄수화물 : 4.8 º 단백질 : 5.4 º 지방 : 4 º 나트륨 : 318.4 - 재료정보 표고버섯 30g, 다진 쇠고기 등심 20g, 양파 3g, 대파 2.5g, 다진 마늘 1.25g, 간장 3g, 설탕 2g, 참기름 1g, 말린 청양고추 0.5g - 만드는법 - 1. 표고버섯의 기둥을 떼 낸다. - 2. 버섯 기둥과 양파, 대파는 다진다. - 3. 말린 고추는 으깨준다. - 4. 고기에 2, 3과 나머지 양념을 넣어 잘 치댄다. - 5. 표고버섯에 양념한 고기를 채운다. - 6. 찜기에 젖은 면보를 깔고 10분간 쪄 낸다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며..
2022. 11. 16.
