[레시피] 깐풍주먹밥
깐풍주먹밥 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 536.3 º 탄수화물 : 37.6 º 단백질 : 7.15 º 지방 : 7.44 º 나트륨 : 111 - 재료정보 재료 칵테일새우(10g), 다진 쇠고기(15g), 후춧가루(1g), 참기름(7g) 찹쌀현미밥(200g), 밀가루(30g), 파인애플(10g), 부추(10g) 소스 다진 마늘(4g), 다진 붉은 고추(7g), 다진 풋고추(7g), 식초(10g) 함초가루(10g), 설탕(15g) - 만드는법 - 1. 칵테일새우는 잘게 다진다. - 2. 다진 쇠고기에 후춧가루와 참기름(3g)으로 밑간한 후 볶는다. - 3. 찹쌀현미밥에 참기름(4g)을 넣어 밑간하고 식힌 후 새우와 쇠고기를 넣어 뭉쳐준다. - 4. 마늘과 고추는 볶다가 식초와 함초가..
2022. 10. 22.
[레시피] 해물볶음밥
해물볶음밥 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 493.2 º 탄수화물 : 26.9 º 단백질 : 7.28 º 지방 : 2.99 º 나트륨 : 681.9 - 재료정보 볶음밥 쌀(100g), 아스파라거스(5g), 새송이버섯(10g), 달걀(40g) 문어(20g), 새우살(20g), 주꾸미(15g) 미나리볶음고추장 무(20g), 우엉(10g), 미나리(5g), - 만드는법 - 1. 쌀은 씻어서 체에 건져 1시간 이상 불린 후 동량의 물을 부어 밥을 짓는다. - 2. 아스파라거스, 새송이버섯은 작게 깍둑 썰고, 무와 우엉, 미나리는 다진다. - 3. 식용유(10g)를 두른 팬을 중간 불로 달궈 달걀을 넣고 스크램블로 볶는다. - 4. 문어, 새우살, 주꾸미는 끓는 물에 살짝 데쳐 작게 자른다...
2022. 10. 22.
[레시피] 청국장볶음밥
청국장볶음밥 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 467.9 º 탄수화물 : 25.05 º 단백질 : 4.27 º 지방 : 4.9 º 나트륨 : 234.1 - 재료정보 재료 쌀(100g), 현미(30g), 감자(30g), 고구마(15g), 양파(15g), 연근(15g) 당근(15g), 애호박(15g), 우엉(15g), 마늘(3g), 시금치(5g), 참나물(10g) 깻잎(5g), 미나리(5g) 육수 다시마(2g) 양념 생청국장(30g), 들깻가루(2g), 올리브유(10g), 들기름(8g) - 만드는법 - 1. 쌀과 현미는 물에 깨끗이 씻어 불린 후 밥을 고슬고슬하게 짓는다. - 2. 감자, 고구마, 우엉, 양파, 당근, 애호박, 연근은 작게 깍둑 썰고, 마늘은 편 썬다. - 3. 시금치와 ..
2022. 10. 22.
[레시피] 미역볶음밥
미역볶음밥 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 515.2 º 탄수화물 : 25.5 º 단백질 : 5.85 º 지방 : 5.43 º 나트륨 : 488.5 - 재료정보 재료 쌀(80g), 완두콩(10g), 닭고기(100g), 대추(10g), 수삼(20g) 양파(20g), 당근(10g) 양념 강황가루(3g), 맛술(15g) - 만드는법 - 1. 쌀과 다시마를 넣고 쌀과 동량의 물을 부어 밥을 고슬고슬하게 짓는다. - 2. 양파는 굵게 다지고, 쪽파와 고추는 송송 썰고, 오징어와 주꾸미는 먹기 좋은 크기로 썬다. - 3. 달군 팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸다. - 4. 미역을 넣고 볶다가 손질해둔 오징어, 주꾸미, 새우살, 양파를 넣어 볶는다. - 5. 밥을 넣고 소금을 넣어..
2022. 10. 22.
[레시피] 해물아란치니
해물아란치니 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 283.8 º 탄수화물 : 41 º 단백질 : 7.4 º 지방 : 10 º 나트륨 : 393.2 - 재료정보 오징어(100g), 새우(3마리), 토마토(50g), 양파(30g), 마늘(20g), 샐러리(20g), 밥(100g), 달걀(1개), 어린잎(10g), 소금(0.2g), 레몬(1/4개), 빵가루(20g) - 만드는법 - 1. 새우는 껍질을 벗겨 다진다. - 2. 오징어는 썰어서 다진다. - 3. 양파, 샐러리, 마늘은 다져 팬에 볶아 식힌다. - 4. 토마토는 껍질을 벗겨 다진다. - 5. 다진 토마토를 팬에 볶다가 다진 새우와 오징어, 밥을 넣어 볶고, 3번을 넣고 볶아 동그랗게 모양을 만든다 - 6. 동그란 밥에 레몬을 섞은 ..
2022. 10. 22.
