[레시피] 새우 완자탕
새우 완자탕 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 º 열량 : 87 º 탄수화물 : 9.3 º 단백질 : 9.9 º 지방 : 1.1 º 나트륨 : 205 - 재료정보 새우 살 40g, 달걀흰자 5g, 전분 4g, 당면불린것 10g, 팽이버섯 10g, 부추 5g, 홍고추 3g, 다시마육수 70g, 국간장 1g, 마늘다진것 2g, 소금적당량, 흰 후춧가루 적당량 - 만드는법 - 1. 곱게 다진 새우살에 소금, 흰 후춧가루로 밑간한다. - 2. 1에 달걀흰자, 전분을 넣어 치댄후 지름 2cm 정도의 완자를 만든다. - 3. 불린 당면, 팽이버섯, 부추는 5cm 길이로 자르고 홍고추는 2cm 길이로 채썬다. - 4. 냄비에 다시마 육수를 넣어 끓으면 2의 완자를 넣고 불을 줄인다. - 5. 완자가 떠..
2022. 11. 29.
[레시피] 단호박 스프
단호박 스프 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 102 º 탄수화물 : 16 º 단백질 : 3.1 º 지방 : 3.8 º 나트륨 : 46 - 재료정보 버터 2g, 마늘 1g, 양파 10g, 샐러리 5g, 생강 1g, 닭육수 100g, 단호박 50g, 고구마 15g, 우유 10g, 라임주스 1g, 생크림 5g, 소금적당량, 후추적당량 - 만드는법 - 1. 냄비에 버터를 녹인 후 마늘, 양파, 셀러리, 생강을 넣고 볶는다. - 2. 양파와 셀러리가 부드러워지면 닭육수를 넣는다. - 3. 2에 단호박, 고구마를 넣고 단호박이 부드러워질 때까지 약한불로 끓인다. - 4. 단호박이 다 익으면 믹서에 부드러운 상태가 되도록 간다. - 5. 4를 다시 냄비에 넣고 중간불로 끓인다. - 6. 5에..
2022. 11. 29.
[레시피] 향향 볶음밥
향향 볶음밥 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 104 º 탄수화물 : 18.9 º 단백질 : 5.6 º 지방 : 1.3 º 나트륨 : 10 - 재료정보 감자 10g, 오이 10g, 목이버섯 5g, 닭고기 15g, 닭 육수 10g, 밥 50g, 파 9g, 식물성기름 1g, 소금적당량 - 만드는법 - 1. 닭고기를 깍둑썰기한다. - 2. 감자, 오이는 깍둑썰기 하고 목이버섯은 물에 불린다. - 3. 기름을 두른 팬에 1을 넣고 볶다가 닭 육수를 넣는다. - 4. 닭고기가 익으면 감자, 목이버섯을 넣고 끓인 뒤 건진다. - 5. 깨끗한 팬에 기름을 두르고 밥과 송송 썬 파를 넣고 볶는다. - 6. 5에 오이와 익힌 닭고기, 목이버섯, 소금을 넣어 볶는다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서..
2022. 11. 29.
[레시피] 해산물 옥수수 오븐구이
해산물 옥수수 오븐구이 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 112 º 탄수화물 : 8.5 º 단백질 : 9 º 지방 : 4.7 º 나트륨 : 211 - 재료정보 달걀 30g, 새우 5g, 바지락 3g, 도미살 5g, 슬라이스 햄 3g, 실파 2g, 토마토 10g, 애호박 25g, 캔 옥수수 20g, 슬라이스 치즈 8g, 홍고추 1g, 바질 1g, 올리브오일 1g, 마늘다진것 1g, 소금적당량, 후춧가루 적당량 - 만드는법 - 1. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 바지락은 살짝 데쳐 입이 열리면 살을 발라낸다. - 2. 해산물은 0.5cm 크기로 썰고 실파는 송송 썬다. - 3. 토마토는 껍질을 벗겨 햄과 비슷한 크기로 썰고 바질은 굵게 채썬다. - 4. 팬에 올리브오일은 두르고 햄, 옥..
2022. 11. 29.
