[레시피] 펜네 파스타 샐러드
펜네 파스타 샐러드 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 213 º 탄수화물 : 34.2 º 단백질 : 7.3 º 지방 : 4.7 º 나트륨 : 72 - 재료정보 펜넬파스타 40g, 청피망 10g, 홍피망 10g, 양파 10g, 완두콩 5g, 블랙올리브 2g, 아스파라거스 2g, 토마토콩카세 15g, 파마산치즈 4g, 소금적당량 [바질 페스토] 잣 2g, 올리브오일 2g, 바질 3g, 믹서에 갈아줌 - 만드는법 - 1. 펜네 파스타를 끓는 소금물에 기름을 약간 넣고 10분정도 삶아 체에 밭쳐 물기를 뺀다. - 2. 청피망, 홍피망, 양파는 펜네 파스타 길이로 썰고, 완두콩은 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹군 뒤 물기를 뺀다. - 3. 아스파라거스도 펜네 파스타 길이로 썰어 끓는 소금물에 ..
2022. 11. 29.
[레시피] 유부 만두찜
유부 만두찜 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 114 º 탄수화물 : 8.7 º 단백질 : 9.31 º 지방 : 6.1 º 나트륨 : 163 - 재료정보 유부 10g, 미나리 10g, 두부 20g, 닭가슴살 15g, 양파채썬것 15g, 당근채썬것 10g, 건표고버섯 5g, 시금치 10g, 소금적당량, 흰 후춧가루 적당량, 깨소금 1g, 참기름 1g [초간장] 멸치 육수 3g, 간장 2g, 식초 2g, 설탕 1g - 만드는법 - 1. 유부는 윗면을 살짝 잘라 내고 입을 벌려 주머니를 만든 뒤 끓는 물에 데쳐 냉수에 헹구고 미나리는 잎을 떼고 데쳐 냉수에 헹군다. - 2. 두부는 면보에 물기를 짠 뒤 곱게 으깨고 닭고기는 껍질을 제거하여 곱게 다진다. - 3. 양파와 당근, 불린 표고버..
2022. 11. 29.
[레시피] 완두콩 스프
완두콩 스프 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 일품 º 열량 : 169 º 탄수화물 : 20.8 º 단백질 : 12.4 º 지방 : 4.7 º 나트륨 : 117 - 재료정보 양파다진것 10g, 샐러리다진것 5g, 베이컨 13g, 완두콩 80g, 육수 120g, 생크림 2g, 소금 적당량, 후추 적당량 - 만드는법 - 1. 양파와 셀러리는 다지고, 베이컨은 적당한 크기로 자른다. - 2. 팬에 베이컨을 넣고 볶다가 양파, 셀러리를 넣고 색이 나지 않게 볶는다. - 3. 야채가 볶아지면 완두콩을 넣고 충분히 볶아준다. - 4. 완두콩이 반 정도 익으면 육수를 넣고 푹 끓여준다. - 5. 완두콩이 다 익으면 믹서에 간 뒤 체에 걸러낸다. - 6. 5를 냄비에 옮기고 기호에 맞게 소금, 후춧가루, 생크림을..
2022. 11. 28.
[레시피] 골뱅이무침과 삼겹살수육
골뱅이무침과 삼겹살수육 - 조리방법 : 찌기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 227.6 º 열량 : 504.8 º 탄수화물 : 12.6 º 단백질 : 30.4 º 지방 : 37 º 나트륨 : 709.8 - 재료정보 [ 2인분 ] 삼겹살(900g), 파채(100g), 월계수잎(3~5장), 맛술(3Ts), 설탕(1Ts), 고춧가루(1.5Ts), 간장(1Ts), 고추장(3Ts), 다진 마늘(1Ts), 레몬즙(1Ts), 골뱅이 국물(1Ts) - 만드는법 - 1. 양파는 도톰하게 모양대로 썰고, 대파는 2등분하고, 마늘은 꼭지를 제거하고, 알배추는 깨끗하게 씻는다. - 2. 통조림 골뱅이는 체에 밭쳐 국물을 거르고, 끓는 물에 30초간 데쳐 건진 뒤 찬물에 헹군다. - 3. 냄비에 양파, 대파를 깔고,..
2022. 11. 28.
[레시피] 들깨 삼계면
들깨 삼계면 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 477 º 열량 : 448.5 º 탄수화물 : 69.9 º 단백질 : 27.4 º 지방 : 6.6 º 나트륨 : 214.4 - 재료정보 삼계탕용 닭(250g), 우유(500㎖), 삼계탕 티백(70g), 메밀면(100g), 깻잎(5장), 바질(5장), 삼계탕 육수(100㎖), 사과식초(30g), 홍고추(2개), 사과(½개), 삼계탕 육수(30㎖), 들깻가루(20g), 소금(2g) - 만드는법 - 1. 닭은 우유에 담가 20분간 재운다. - 2. 냄비에 물(1.5L)과 닭, 삼계탕 티백, 소금을 넣어 30분간 삶아 건진 뒤 살을 발라 한입 크기로 찢는다. - 3. 끓는 삼계탕 육수(800㎖)에 메밀면을 4분간 삶아 건져 얼음에 비벼..
2022. 11. 28.
