[레시피] 연근배추홍시샐러드
연근배추홍시샐러드 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 171.5 º 탄수화물 : 20.2 º 단백질 : 3.3 º 지방 : 9.4 º 나트륨 : 112.2 - 재료정보 연근배추샐러드 : 연근 20g, 배추 20g, 사과 20g, 배 20g, 땅콩 3g, 호두 3g, 현미유 5g, 물 100g 홍시드레싱 : 홍시 30g, 호상요구르트 30g, 3배 식초 0.5g, 소금 0.3g - 만드는법 - 1. 연근은 껍질을 벗겨 0.2 cm 길이로 얇게 썰어 물 반컵에 식초를 넣은 후 10분정도 담갔다가 물기를 제거한다. - 2. 배추, 사과, 배는 씻어 4~5cm 길이로 채썬다. - 3. 땅콩과 호두는 칼로 굵게 다진다. - 4. 연근은 팬에 현미유를 두르고 노릇노릇하게 구어 연근칩을 만든다. ..
2022. 11. 16.
[레시피] 참나물돼지고기샐러드
참나물돼지고기샐러드 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 213.3 º 탄수화물 : 8.5 º 단백질 : 12.1 º 지방 : 14.1 º 나트륨 : 246 - 재료정보 돼지고기사태 60g, 참나물 20g, 양파 15g, 파 5g, 통마늘 3g, 생강 2g, 후춧가루 0.5g 양파 10g, 간장 4g, 식초 4g, 설탕 3g, 마늘 3g, 고춧가루 1g, 올리브유 1g, 통깨 0.5g - 만드는법 - 1. 냄비에 물 2컵을 넣고 돼지고기, 양파, 파, 통마늘, 생강, 후춧가루를 넣고 삶는다. - 2. 삶은 돼지고기는 2cm × 3cm × 0.3cm 가량의 크기로 썬다. - 3. 참나물은 먹기 좋은 크기로 자른다. - 4. 양파는 다져준다. - 5. 다진양파, 설탕, 간장, 고춧가루, 올..
2022. 11. 16.
[레시피] 무대하무침
무대하무침 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 71.2 º 탄수화물 : 4.6 º 단백질 : 6.9 º 지방 : 2.9 º 나트륨 : 153.1 - 재료정보 무 40g, 새우(대하) 30g, 파 3g, 다진 마늘 3g, 고춧가루 2g, 간장 2g, 설탕 1g, 참기름 2g, 통깨 0.2g - 만드는법 - 1. 무는 씻어 1cm× 4cm × 0.3cm 크기로 나박썰기 한다. - 2. 새우는 등 쪽의 내장을 제거한다. - 3. 내장을 제거한 새우는 소금물에 살살 흔들어 씻는다. - 4. 김이 오른 찜통에 무와 새우를 넣고 함께 찐다. - 5. 찐 새우는 껍질을 벗기고 반으로 가른다. - 6. 무에 파, 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 통깨를 넣고 무친 뒤 5의 새우를 넣고 ..
2022. 11. 16.
[레시피] 주꾸미돌나물무침
주꾸미돌나물무침 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 69.6 º 탄수화물 : 8.4 º 단백질 : 6.2 º 지방 : 1.4 º 나트륨 : 350.1 - 재료정보 주꾸미 50g, 돌나물 15g, 오이 10g, 노랑파프리카 5g, 빨강파프리카 5g, 양파 5g 고추장 9g, 식초 6g, 매실액 5g, 다진 파 5g, 다진 마늘 2.5g, 통깨 1g, 고춧가루 1g - 만드는법 - 1. 돌나물은 먹기 좋은 크기로 자른다. - 2. 오이와 파프리카는 4~5cm 가량의 크기로 채 썬다. - 3. 주꾸미는 끓는 물에 데친다. - 4. 데친 주꾸미 4~5cm 가량의 크기로 썬다. - 5. 고추장, 식초, 매실액, 파, 마늘, 통깨, 고춧가루를 넣고 고추장양념을 만든다. - 6. 접시에 1,2,4..
2022. 11. 15.
