[레시피] 치자연근물김치
치자연근물김치 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 80.9 º 탄수화물 : 17.3 º 단백질 : 1.6 º 지방 : 0.6 º 나트륨 : 106 - 재료정보 연근 200g, 당근 40g, 미나리 20g, 청고추 15g, 홍고추 18g, 알마늘 12g 치자가루 15g, 생강청 30g, 식초 15g, 볶은소금 5g, 설탕 7g - 만드는법 - 1. 당근은 모양틀로 잘라서 편으로 썰어준다. - 2. 연 근 은 껍 질 을 벗 겨 서 식 초 물 에 살 짝 담가준다. - 3. 청고추, 홍고추, 미나리는 먹기 좋게 썰어준다. - 4. 마늘은 편으로 썰어서 물 400g에 끓여주다 불을 끄고 치자가루를 넣어 국물을 만들어준다. - 5. 국물에 연근을 담가 색을 들인다. - 6. 여기에 생강청, 식초..
2022. 11. 10.
[레시피] 근대쌈밥과 멸치견과류쌈장
근대쌈밥과 멸치견과류쌈장 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 407.3 º 탄수화물 : 76.1 º 단백질 : 11.7 º 지방 : 6.1 º 나트륨 : 456.8 - 재료정보 근대쌈밥 : 쌀 70g, 현미 10g, 보리쌀 10g, 근대 50g, 물 400g, 국멸치 2g, 건다시마 2.5g, - 멸치견과류쌈장 : 다시마국물 10g, 양파 3g, 된장 2.5g, 파 2.5g, 고추장 2.5g, 잔멸치 2.5g, 호두 2.5g, 잣 2.5g, 땅콩 2.5g, 다진 마늘 2.5g, 매실액 2.5g - 만드는법 - 1. 물 2/3컵에 국멸치와 건다시마를 넣고 끓여 국물을 내면서 이 열로 근대를 삼발이에 놓고 찐다. - 2. 국물 우린 다시마를 잘게 썰어 쌀, 현미, 보리쌀과 함께 잡곡밥을 짓..
2022. 11. 9.
