[레시피] 아욱 된장무침
아욱 된장무침 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 23 º 열량 : 11.26 º 탄수화물 : 1.16 º 단백질 : 0.9 º 지방 : 0.34 º 나트륨 : 142.6 - 재료정보 아욱 200g, 된장 15g, 마늘 10g, 저염간장 5g, 참기름 2g, 참깨 1g, 소금 2g - 만드는법 - 1. 아욱 줄기 끝부분을 꺽어 손질한다. - 2. 손질한 아욱을 소금을 약간 넣은 물에 넣어 치대듯이 주무른다. - 3. 끓는 물에 아욱을 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짠다. - 4. 아욱을 먹기 좋은 크기로 썬다. - 5. 마늘을 곱게 다진다. - 6. 아욱에 된장, 다진마늘, 참기름, 저염간장, 깨를 넣고 버무린다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의..
2022. 12. 20.
[레시피] 고구마순나물
고구마순나물 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 35 º 열량 : 50.18 º 탄수화물 : 2.13 º 단백질 : 1.59 º 지방 : 0.72 º 나트륨 : 94.33 - 재료정보 고구마순 25g, 양파 10g, 된장 10g, 두부 5g, 마늘 10g, 흑임자 5g, 설탕 5g, 식초 5g, 참기름 5g - 만드는법 - 1. 두부를 데친 뒤 식혀 으깬다. - 2. 으깬 두부에 식초, 설탕, 된장을 섞어 양념을 만든다. - 3. 손질한 고구마순을 4cm 길이로 썬다. - 4. 고구마순을 데친다. - 5. 양파를 곱게 채 썬다. - 6. 고구마순에 채 썬 양파와 양념, 흑임자을 넣고 무친다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용..
2022. 12. 20.
