[레시피] 삼각김밥 빵
삼각김밥 빵 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 기타 - 중량(1인분) : 100 º 열량 : 212 º 탄수화물 : 31.83 º 단백질 : 10.81 º 지방 : 4.64 º 나트륨 : 3.79 - 재료정보 (반죽재료) 쌀가루 200g, 우유 80g, 물 15ml, 르뱅 발효종 160g, 달걀 50g(1개), 소금 3g, 올리브유 25g, 양파 30g, 당근 30g, 먹물 가루 30g (속재료) 토마토 250g, 양파 150g, 피망 60g, 마늘 20g, 닭가슴살 300g, 오레가노 5g, 바질가루 5g, 월계수잎 5g, 후추 5g, 소금5g, 고추5g, 고춧가루5g,모짜렐라 치즈 50g - 만드는법 - 1. (속재료) 양파, 마늘, 토마토, 파프리카, 닭가슴살을 다져 올리브유를 두른 팬에 볶아준..
2022. 12. 23.
[레시피] 낙지모듬초말이
낙지모듬초말이 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 100 º 열량 : 46.7 º 탄수화물 : 7.3 º 단백질 : 3.7 º 지방 : 0.3 º 나트륨 : 67.5 - 재료정보 낙지 30g, 가지 12g, 오이 7g, 표고버섯 24g, 당근 10g, 미나리 12g, 홍고추 0.1g, 설탕 15g, 식초 25g, 물 30m , 사과 10g, 간장10g, 고춧가루 1g, 깨 1g - 만드는법 - 1. 낙지는 살짝 데치고 한입 크기로 썬다. - 2. 오이와 당근, 표고, 가지는 얇게 동그란 모양으로 썰고 가지와 표고를 살짝 구워준다. - 3. 설탕, 식초, 물로 초절이 양념을 만들어 오이, 당근, 구운 가지와 표고를 절인다. - 4. ③의 재료에 낙지를 올린 후 데친 미나리로 감..
2022. 12. 23.
[레시피] 카레크림 두부면 파스타
카레크림 두부면 파스타 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 기타 - 중량(1인분) : 226.2 º 열량 : 197.7 º 탄수화물 : 9.8 º 단백질 : 16.2 º 지방 : 10.4 º 나트륨 : 66.2 - 재료정보 [ 2인분 ] 콜리플라워(200g), 양송이버섯(2개), 양파(½개), 마늘(3쪽), 무가당 두유(2컵), 두부면(1팩=100g), 바질(3장), 올리브유(1Ts), 다진 마늘(1ts), 강황가루(2Ts), 식초(1ts), 파슬리가루(1ts) - 만드는법 - 1. 콜리플라워는 잘게 썰고, 양송이버섯과 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 마늘(2쪽)은 납작 썬다. - 2. 믹서에 잘게 썬 콜리플라워, 무가당 두유, 물(1컵), 마늘(1쪽)을 넣어 곱게 갈아 콜리플라워 크림을 만든다. - ..
2022. 12. 22.
[레시피] 요거트 단호박 샐러드
요거트 단호박 샐러드 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 151.5 º 열량 : 270.6 º 탄수화물 : 48.1 º 단백질 : 8.5 º 지방 : 4.9 º 나트륨 : 36.2 - 재료정보 단호박(100g), 감자(5g), 표고버섯(5g), 불린 곤드레나물(10g), 불린 쌀(30g), 건포도(5g), 건무화과(5g), 볶은 호두(5g), 볶은 아몬드 슬라이스(5g), 라즈베리(5g), 요거트(20g) - 만드는법 - 1. 단호박은 껍질을 벗겨 찜기에 넣어 5분간 찐 뒤 으깬다. - 2. 감자와 표고버섯은 채 썰고, 불린 곤드레나물은 잘게 썬다. - 3. 냄비에 불린 쌀, 채 썬 감자와 표고버섯, 불린 곤드레나물, 물(20㎖)을 넣어 센 불로 5분 30초간 끓인다. - 4..
2022. 12. 22.
[레시피] 들깨 곤약 냉채
들깨 곤약 냉채 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 180 º 열량 : 124 º 탄수화물 : 10.2 º 단백질 : 14.3 º 지방 : 2.9 º 나트륨 : 55.2 - 재료정보 닭가슴살(40g), 노랑 파프리카(20g), 양파(15g), 오이(15g), 당근(15g), 곤약면(80g), 어린잎채소(10g), 겨잣가루(10g), 식초(20g), 올리고당(10g), 들깻가루(10g), 소금(0.3g), 저염 간장(0.5g) - 만드는법 - 1. 닭가슴살은 끓는 물에 7분간 삶아 건진 뒤 결대로 찢어 준비한다. - 2. 노랑 파프리카, 양파, 오이, 당근은 채 썬다. - 3. 곤약면은 끓는 물에 살짝 데쳐 건진 뒤 찬물에 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거한다. - 4. 들깨소스를 ..
2022. 12. 22.
[레시피] 채소말이와 고구마가지구이
채소말이와 고구마가지구이 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 324 º 열량 : 548.4 º 탄수화물 : 58.3 º 단백질 : 15.9 º 지방 : 28 º 나트륨 : 229.8 - 재료정보 가지(½개+20g), 양배추(70g), 빨강 파프리카(20g), 당근(20g), 청경채(1단), 달걀지단(3개 분량), 구운 김(1장), 불린 라이스페이퍼(2장), 깻잎(2장), 찐 고구마(200g), 우유(15g), 무염 버터(20g), 다진 마늘(5g), 무염 치즈(15g), 생크림(75g), 후춧가루(0.5g), 식용 꽃(노란색 2개), 파슬리가루(2g), 식용유(35ml) - 만드는법 - 1. 가지(½개)는 반 갈라 속을 파고, 나머지 가지(20g), 양배추(50g), 빨강 파..
2022. 12. 22.
