[레시피] 석류 보쌈김치
석류 보쌈김치 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 24.5 º 탄수화물 : 4.7 º 단백질 : 1.4 º 지방 : 0 º 나트륨 : 171.3 - 재료정보 ●주재료 : 배추 70g(1/10개), 석류즙 10g(2작은술), 소금 5g(1/2작은술) ●양념 : 무 10g(3cm), 미나리 10g, 쪽파 10g(1개), 다진 마늘 5g(1작은술), 다진 생강 5g(1작은술), 새우젓국 15g(1큰술) - 만드는법 - 1. 배추를 소금물에 하루 동안 절인 후 물기를 빼고 석류는 즙을 낸다. - 2. 무는 채 썰고, 쪽파와 미나리는 4cm로 자른다. - 3. 무채, 미나리, 쪽파, 다진 마늘, 다진 생강, 새우젓국을 넣고 섞어 소를 만들고 절인 배추에 소를 넣고 오므려 싼다. 석류즙에 소를 ..
2023. 2. 22.
[레시피] 유자향의 곤약 냉채
유자향의 곤약 냉채 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 70 º 탄수화물 : 15 º 단백질 : 0 º 지방 : 1 º 나트륨 : 15 - 재료정보 ●곤약냉채 : 실곤약 50g, 오이 30g(3cm), 사과 20g(1/8개), 당근 15g(1/10개), 빨강 파프리카 10g(5ⅹ3cm) ●유자 드레싱 : 유자청 25g(1⅔큰술), 레몬즙 10g(2작은술), 카놀라유 3g(2/3작은술), 흰후추 약간 - 만드는법 - 1. 유자청, 레몬즙, 카놀라유, 흰 후추를 넣어 유자 드레싱을 만든다. - 2. 실곤약은 끓는 물에 데치고 찬물에 헹궈 물기를 빼준다. 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카는 4cm 길이로 가늘게 채 썬다. - 3. 실곤약, 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카에 유자 드레싱..
2023. 2. 17.
[레시피] 건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱
건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 150 º 탄수화물 : 16 º 단백질 : 3 º 지방 : 8 º 나트륨 : 201 - 재료정보 ●건강그린 샐러드 : 양상추 40g(1장), 치커리 10g(3줄기), 레드치커리 10g(3줄기), 방울토마토 40g(4개), 주황 파프리카 10g(5ⅹ3cm) ●두유 드레싱 : 두유 40g(2⅔큰술), 마요네즈 15g(1큰술), 물엿 3g(2/3작은술), 식초 3g(2/3작은술), 물 15ml(1큰술), 설탕 약간 - 만드는법 - 1. 두유, 마요네즈, 물엿, 식초, 설탕, 물을 잘 섞어서 두유 드레싱을 만든다. - 2. 양상추, 치커리, 레드치커리는 찬물에 담갔다가 물기를 빼서 한입 크기로 찢고 방울토마토는 꼭지를 떼..
2023. 2. 17.
[레시피] 마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드
마늘드레싱을 곁들인 키위샐러드 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 350 º 탄수화물 : 36 º 단백질 : 13 º 지방 : 17 º 나트륨 : 59 - 재료정보 ●키위샐러드 : 키위 60g(1개), 방울토마토 100g(10개), 양상추 70g(2장), 아몬드 10g(6알), 땅콩 10g(10알), 무순 약간 ●마늘 드레싱 : 사과식초 30g(2큰술), 설탕 15g(1큰술), 물 50ml(1/4컵), 다진 마늘 5g(1작은술) - 만드는법 - 1. 그릇에 다진 마늘, 사과식초, 설탕, 물을 섞어 설탕이 녹을 때까지 저어 마늘 드레싱을 만든다. - 2. 양상추는 찬물에 담갔다가 물기를 빼서 한입 크기로 찢고, 무순은 손질하여 물기를 빼고, 방 울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 자른다. -..
2023. 2. 17.
[레시피] 브로콜리 컬리플라워 샐러드와 두유 요거트 소스
브로콜리 컬리플라워 샐러드와 두유 요거트 소스 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 210 º 탄수화물 : 30 º 단백질 : 9 º 지방 : 6 º 나트륨 : 79 - 재료정보 ●브로콜리컬리플라워 샐러드 : 브로콜리 40g(1/5송이), 컬리플라워 40g(1/3송이), 적양파 10g(2×1cm), 강낭콩 5g(1작은술), 건포도 5알, 호두 1/2알, 소금 약간 ●두유요거트 소스 : 두유 50g(3⅓큰술), 플레인요거트 20g(1⅓큰술), 레몬즙 5g(1작은술), 설탕 약간 - 만드는법 - 1. 두유에 플레인요거트와 레몬즙, 설탕을 넣고 잘 섞어 두유요거트 소스를 만든다. - 2. 강낭콩은 물에 불린 후 콩과 물을 1:2.5로 넣고 20~25분 삶아 건지고 브로콜리와 컬리플라워는 한입..
2023. 2. 17.
[레시피] 스트로베리 샐러드
스트로베리 샐러드 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 195 º 탄수화물 : 30 º 단백질 : 7 º 지방 : 5 º 나트륨 : 138 - 재료정보 스트로베리 샐러드 딸기 70g(7개), 플레인요거트 85g(1개), 양상추 70g(2장), 메추리알 30g(3개), 블루베리 15g(1큰술), 식초 약간, 소금 약간 - 만드는법 - 1. 찬물이 담긴 냄비에 식초, 소금을 넣고 메추리알을 삶는다. 물이 끓어오르면 5분 정도 더 삶아 찬물에 헹군 후 껍질을 벗기고 반으로 자른다. - 2. 딸기를 흐르는 물에 가볍게 씻어 꼭지를 제거한 후 물기를 빼고 반으로 자른다. - 3. 양상추는 찬물에 담갔다가 물기를 빼고 한입 크기로 찢은 후 접시에 양상추, 딸기, 블루베리, 메추리알을 담고 플레인요..
2023. 2. 17.
