[레시피] 두부샐러드 메밀김밥
두부샐러드 메밀김밥 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 336 º 열량 : 423.9 º 탄수화물 : 30.2 º 단백질 : 30.4 º 지방 : 20.1 º 나트륨 : 561.9 - 재료정보 2인분 기준 • [간편식 재료] 메밀면(생면, 166g), 오이(55g), 양파(42g), 당근(25g), 족발(200g), 달걀지단(20g) • [추가 재료] 양배추(50g), 사과(1/4개=60g), 깻잎(15g), 리코타 치즈(60g), 연두부(80g), 다진 레몬청 과육(50g), 참기름(14g), 간장(20g), 김(2장) - 만드는법 - 1. 당근, 양파, 깻잎은 깨끗이 씻고, 오이, 양배추, 사과는 채 썬다. - 2. 리코타 치즈, 연두부, 다진 레몬청 과육을 섞어 소스를 ..
2023. 11. 11.
[레시피] 떡순이 두부쌈
떡순이 두부쌈 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 323 º 열량 : 517 º 탄수화물 : 47.4 º 단백질 : 32.5 º 지방 : 22 º 나트륨 : 566 - 재료정보 2인분 기준 • [가정 간편식 재료] 누들 떡볶이 떡(20개, 130g), 소고기 양지(110g), 어묵(1장, 40g), 양배추(60g), 떡볶이양념파우더(30g) • [추가 재료] 쌈두부(100g), 부추(10g), 파프리카(빨간색, 노란색 각 30g), 식용유(25g), 물(150g) - 만드는법 - 1. 양배추, 어묵, 파프리카를 길게 썰고 부추는 한번 데친다. - 2. 팬에 식용유를 살짝 두르고 어묵을 볶아 꺼내고, 같은 팬에 소고기 양지를 구워 준비한다. - 3. 냄비에 물과 누들 떡볶이 떡..
2023. 11. 11.
[레시피] 비름나물 된장무침
비름나물 된장무침 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 105 º 열량 : 60.3 º 탄수화물 : 4.5 º 단백질 : 3.4 º 지방 : 3.2 º 나트륨 : 130.4 - 재료정보 •필수 재료 : 비름나물(70g), 양파(10g), 마늘(3g), 생강(1g) •다시마 육수 : 물(200g), 다시마(5g) •양념장 : 된장(2g), 고추장(1g), 마요네즈(2g), 고춧가루(1g) •양념 : 참깨(1g), 참기름(4g) - 만드는법 - 1. 비름나물을 적당한 길이로 잘라 다시마육수에 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. - 2. 양파는 2mm 두께로 채 썰고 생강과 마늘은 곱게 다진다. - 3. 된장을 곱게 다진 뒤 구멍이 큰 체에 걸러 식감을 살리고 고추장, 마요네즈, 고..
2023. 3. 14.
[레시피] 달콤과일깍두기
달콤과일깍두기 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 40 º 열량 : 19.9 º 탄수화물 : 3.8 º 단백질 : 0.7 º 지방 : 0.2 º 나트륨 : 19.8 - 재료정보 •필수 재료 : 무(20g), 배(10g), 참외(10g), 마늘(1g), 새우젓(0.5g), 생강(0.5g), 실파(1g) •양념 : 고춧가루(1g), 통깨(0.5g) - 만드는법 - 1. 배와 참외는 1~1.5cm 크기로 깍둑 썬다. - 2. 무는 1~1.5cm 크기로 깍둑 썬다. - 3. 실파는 1cm 길이로 썬다. - 4. 새우젓, 마늘, 생강은 곱게 다진다. - 5. 고춧가루, 새우젓, 마늘, 생강, 통깨를 버무려 양념장을 만든다. - 6. 배, 참외, 무, 실파에 양념장을 넣어 버무린다. 본..
2023. 3. 14.
[레시피] 콜라비 깍두기
콜라비 깍두기 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 30 º 열량 : 14 º 탄수화물 : 2.6 º 단백질 : 0.6 º 지방 : 0.2 º 나트륨 : 40.5 - 재료정보 •필수재료 : 콜라비(80g), 쪽파(5g), 홍고추(0.5g), 생강(0.1g), 양파(0.1g), 마늘(1g) •양념장 : 고춧가루(4g), 액젓(1g), 매실청(0.2g) •양념 : 천일염(0.1g) - 만드는법 - 1. 콜라비는 껍질을 벗긴 뒤 깍둑 썬다. - 2. 손질한 콜라비에 천일염을 뿌려 1시간 동안 절인다. - 3. 홍고추, 양파, 생강, 마늘을 믹서에 곱게 간다. - 4. 갈아 낸 채소에 양념장 재료를 넣어 양념장을 만든다. - 5. 절여 놓은 콜라비는 물기를 제거하고, 쪽파는 적당한 길..
2023. 3. 14.
