[레시피] 두부빼빼로
두부빼빼로 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 411 º 탄수화물 : 53 º 단백질 : 14.3 º 지방 : 15.7 º 나트륨 : 8.5 - 재료정보 두부(25g), 포도(10g), 호두(1g), 검은깨(1g), 식빵(7.5g), 밀가루(5g), 계피가루(1g), 소금(0.1g), 꿀(2g), 식용유(5g), 물(8g) - 만드는법 - 1. 두부를 칼등으로 곱게 으깬 후 면포에 싸서 물기를 짠다. - 2. 식빵은 믹서에 갈아 빵가루를 만들고, 포도는 믹서에 간 뒤 걸러 포도즙을 만든다. - 3. 냄비에 포도즙, 꿀, 물, 소금을 넣고 끓으면 불을 끄고 식용유를 넣고 섞는다. - 4. 밀가루에 계피가루, 으깬 두부, 검은깨, 다진 호두를 넣고 반죽한다. - 5. 짤주머니에 반죽을 넣..
2022. 12. 15.
[레시피] 삼색 버터롤
삼색 버터롤 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 446.8 º 탄수화물 : 68.3 º 단백질 : 14 º 지방 : 13.1 º 나트륨 : 9.9 - 재료정보 홍시(25g), 호두(25g), 곶감(25g), 대추(25g), 블루베리(25g), 크랜베리(25g), 강력분(275g), 꿀(20g), 버터(40g), 달걀(1/2개), 이스트(11g), 소금(5g), 탈지분유(8g), 제빵개량제(2.5g), 물(140g) - 만드는법 - 1. 강력분, 꿀, 달걀, 이스트, 소금, 탈지분유, 제빵개량제, 물을 믹서에 넣고 섞는다. - 2. 가루가 모두 녹아 섞이면 버터를 넣고 완전히 섞은 뒤 세 덩어리로 나눈다. - 3. 60분 간 1차 발효 후 40g씩 분할하여 둥글리기하고 15분 간 중간 ..
2022. 12. 14.
[레시피] 발사믹으로 양념한 채소요리
발사믹으로 양념한 채소요리 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 300.6 º 탄수화물 : 5.6 º 단백질 : 2.5 º 지방 : 30.2 º 나트륨 : 76 - 재료정보 브로컬리 20g, 컬리플라워 20g, 돼지호박 10g, 당근 10g, 양파 10g, 가지 10g [소스소개] 저나트륨 발사믹소스:올리브오일 30g, 포도식초 5g, 오레가노마른것 0.5g, 타임마른것 0.5g, 로즈마리마다진것 0.5g, 저나트륨소금 0.2g - 만드는법 - 1. 브로콜리와 컬리플라워는 한 입 크기로 손질한다. - 2. 당근, 돼지호박, 양파는 5cm 길이로 가늘게 채썬다. - 3. 가지는 길게 썬다. - 4. 브로콜리, 컬리플라워, 당근을 끓는 물에 데친 후 냉수에 헹궈낸다. - 5. 발사믹소스를 ..
2022. 12. 14.
[레시피] 누룽지과자
누룽지과자 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 344.4 º 탄수화물 : 48 º 단백질 : 8.4 º 지방 : 14.9 º 나트륨 : 62 - 재료정보 밥 20g, 달걀흰자 20g, 밀가루 8g, 식용유 2g, 땅콩 10g, 건포도 10g, 호두 12g, 딸기잼 40g - 만드는법 - 1. 찬밥에 달걀흰자, 밀가루를 넣고 되직하게 반죽한다. - 2. 1cm두께로 민 뒤 둥근 모양 또는 하트 모양으로 만든다. - 3. 땅콩, 호두는 잘게 다진다. - 4. 팬에 식용유를 넣고 빚어 놓은 밥을 앞, 뒤로 노릇하게 굽는다. - 5. 구워진 밥 과자 윗면에 딸기잼을 바른다. - 6. 건포도, 호두, 땅콩을 고루 얹어준다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피..
2022. 12. 13.
[레시피] 채소 팬케익
채소 팬케익 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 286.1 º 탄수화물 : 38.5 º 단백질 : 14 º 지방 : 7.6 º 나트륨 : 275 - 재료정보 당근갈은것 40g, 돼지호박갈은것 20g, 셀러리다진것 10g, 양파다진것 10g, 중력분 32g, 후춧가루 0.21g, 저나트륨 베이킹 파우더 0.5g, 머스터드 파우더 0.5g, 식용유 2g, 달걀 55g, 저지방우유 100g, 메이플시럽 3g - 만드는법 - 1. 당근, 돼지호박은 큼직하게 썬다. - 2. 셀러리와 양파는 곱게 다진다. - 3. 믹서에 당근, 돼지호박, 저지방우유, 달걀, 중력분, 머스터드 파우더, 저나트륨 베이킹 파우더, 후춧가루를 넣고 간다. - 4. 3을 그릇에 붓고 셀러리와 양파를 섞는다. - 5. 팬..
2022. 12. 13.
