[레시피] 고사리파전&단감전
고사리파전&단감전 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 206 º 열량 : 423.3 º 탄수화물 : 73.2 º 단백질 : 9.5 º 지방 : 10.3 º 나트륨 : 59.2 - 재료정보고사리 30g, 쪽파 7g, 홍고추 6g, 계란 20g(0.3개), 밀가루 20g, 단감 13g, 물 30ml, 찹쌀가루 15g, 감자전분 50g, 대추 0.1g - 만드는법 - 1. 고사리와 쪽파는 길이를 반으로 자르고, 홍고추는 길이는 살려 길게 썬다. - 2. 기름을 두른 팬에 ①을 얹고 밀가루, 계란 푼 반죽을 부워 지져낸다. - 3. 단감을 0.4cm 원형으로 썰고 꽃 모양 틀로 찍어낸다. - 4. 찹쌀가루에 감자전분물을 넣어 반죽한다. - 5. 기름 두른 팬에 반죽을 동그랗게 만든 ..
2025. 1. 17.
[레시피] 검은콩부추전
검은콩부추전 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 35 º 열량 : 62.3 º 탄수화물 : 9.2 º 단백질 : 2.8 º 지방 : 1.6 º 나트륨 : 65.9 - 재료정보검정콩(서리태) 2.7g, 밀가루 5.3g, 부침가루 5.3g, 홍고추 0.25g, 풋고추 0.25g, 당근 1.2g, 부추 5.9g, 깐양파 3.7g, 애호박 5.3g, 달걀 1.0g, 콩기름 2.0g, 국간장 0.4g - 만드는법 - 1. 부추는 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썬다. - 2. 애호박, 당근, 양파는 가늘게 채썬다. - 3. 홍고추, 풋고추는 어슷하게 썬다. - 4. 검정콩은 삶아서 거칠게 갈고, 콩을 삶은 물은 보관한다. - 5. 모든 재료를 섞고 콩 삶은 물로 반죽 농도를 맞춘다. -..
2025. 1. 17.
[레시피] 맛살 미역줄기전
맛살 미역줄기전 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 70.6 º 열량 : 128.2 º 탄수화물 : 11.9 º 단백질 : 4.1 º 지방 : 7.2 º 나트륨 : 519.2 - 재료정보[ 4인분 ] 미역 줄기(1팩=300g), 양파(½개), 맛살(135g), 건새우(1컵), 부침가루(1컵), 튀김가루(½컵), 탄산수(1컵), 아보카도유(1Ts) - 만드는법 - 1. 미역 줄기는 흐르는 물에 여러 번 헹구고, 찬물에 1시간 정도 담가둔다. - 2. 미역 줄기는 한입 크기로 썰고, 양파는 얇게 채 썰고, 맛살은 낱낱이 가른다. - 3. 끓는 물에 맛살을 살짝 데쳐 건진 뒤 물기를 제거한다. - 4. 반죽 재료를 고루 섞은 뒤 손질한 재료를 넣어 대충 섞는다. - 5. 중간 불로..
2024. 12. 3.
[레시피] 밀푀유 채소 웰링턴
밀푀유 채소 웰링턴 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 225 º 열량 : 216.4 º 탄수화물 : 7.2 º 단백질 : 14.6 º 지방 : 14.2 º 나트륨 : 647.7 - 재료정보 2인분 기준 • [가정 간편식 재료] 배추(200g), 소고기(200g), 숙주(80g), 청경채(30g), 표고버섯(20g), 새송이버섯(50g), 백목이버섯(3g), 다시마(10g), 깻잎(5g) • [추가 재료] 두부(150g), 머스타드(17g), 마늘(10g), 양파(35g), 토마토(200g), 우유(60g), 들깨가루(30g), 올리브유(60g), 간장(30g), 로즈메리(2잎=10g), 소금(8g), 후추(4g), 전분(15g), 물(2컵=400g) - 만드는법 - 1. 표..
2023. 11. 11.
[레시피] 깻잎 쌈두부 라자냐
깻잎 쌈두부 라자냐 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 300 º 열량 : 601.9 º 탄수화물 : 24.3 º 단백질 : 37.8 º 지방 : 39.3 º 나트륨 : 450.2 - 재료정보 2인분 기준 • [간편식 재료] 쌈두부(18g), 소고기 양지(120g), 숙주(80g), 청경채(30g), 배추(60g), 당면(30g) • [추가 재료] 쌈두부(1팩=100g), 모차렐라 치즈(1컵=100g), 깻잎(10g), 완숙 토마토(80g), 양파(80g), 소고기 다짐육(100g), 화이트 와인(50g), 오레가노(5g), 월계수 잎(1g), 다진 마늘(20g), 식용유(30g), 소금(5g), 후추(3g) - 만드는법 - 1. 껍질 벗긴 토마토는 주사위 모양으로 썰고, 양..
2023. 11. 11.
[레시피] 채소 프리타타
채소 프리타타 - 조리방법 : 굽기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 293 º 열량 : 467.2 º 탄수화물 : 14.8 º 단백질 : 33.3 º 지방 : 30.6 º 나트륨 : 478.6 - 재료정보 2인분 기준 • [가정 간편식 재료] 소고기(180g), 단호박(50g), 팽이버섯(20g), 새송이버섯(25g), 느타리버섯(20g), 쌈추(10g), 적근대(10g), 배추(20g), 숙주(20g) • [추가 재료] 달걀(3개=180g), 우유(75g), 식용유(26g), 소금(2g), 새싹채소(50g), 리코타 치즈(20g), 올리브유(20g) - 만드는법 - 1. 단호박, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 쌈추, 적근대, 배추, 숙주와 소고기를 3cm 크기로 자른다. - 2. 팬에 ..
2023. 11. 11.
