[레시피] 검은콩부추전

검은콩부추전

 - 조리방법 : 굽기
- 요리종류 : 반찬
- 중량(1인분) : 35
º 열량 : 62.3
º 탄수화물 : 9.2
º 단백질 : 2.8
º 지방 : 1.6
º 나트륨 : 65.9


- 재료정보
검정콩(서리태) 2.7g, 밀가루 5.3g, 부침가루 5.3g, 홍고추 0.25g, 풋고추 0.25g, 당근 1.2g, 부추 5.9g, 깐양파 3.7g, 애호박 5.3g, 달걀 1.0g, 콩기름 2.0g, 국간장 0.4g


- 만드는법

- 1. 부추는 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썬다.

- 2. 애호박, 당근, 양파는 가늘게 채썬다.

- 3. 홍고추, 풋고추는 어슷하게 썬다.

- 4. 검정콩은 삶아서 거칠게 갈고, 콩을 삶은 물은 보관한다.

- 5. 모든 재료를 섞고 콩 삶은 물로 반죽 농도를 맞춘다.

- 6. 1인 분량씩 노릇하게 부친다.


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