[레시피] 고구마순나물

고구마순나물

 - 조리방법 : 기타
- 요리종류 : 반찬
- 중량(1인분) : 35
º 열량 : 50.18
º 탄수화물 : 2.13
º 단백질 : 1.59
º 지방 : 0.72
º 나트륨 : 94.33


- 재료정보
고구마순 25g, 양파 10g, 된장 10g, 두부 5g, 마늘 10g, 흑임자 5g, 설탕 5g, 식초 5g, 참기름 5g


- 만드는법

- 1. 두부를 데친 뒤 식혀 으깬다.

- 2. 으깬 두부에 식초, 설탕, 된장을 섞어 양념을 만든다.

- 3. 손질한 고구마순을 4cm 길이로 썬다.

- 4. 고구마순을 데친다.

- 5. 양파를 곱게 채 썬다.

- 6. 고구마순에 채 썬 양파와 양념, 흑임자을 넣고 무친다.


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