[레시피] 아욱 된장무침

아욱 된장무침

- 조리방법 : 기타
- 요리종류 : 반찬
- 중량(1인분) : 23
º 열량 : 11.26
º 탄수화물 : 1.16
º 단백질 : 0.9
º 지방 : 0.34
º 나트륨 : 142.6


- 재료정보
아욱 200g, 된장 15g, 마늘 10g, 저염간장 5g, 참기름 2g, 참깨 1g, 소금 2g


- 만드는법
- 1. 아욱 줄기 끝부분을 꺽어 손질한다.
- 2. 손질한 아욱을 소금을 약간 넣은 물에 넣어 치대듯이 주무른다.
- 3. 끓는 물에 아욱을 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짠다.
- 4. 아욱을 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 5. 마늘을 곱게 다진다.
- 6. 아욱에 된장, 다진마늘, 참기름, 저염간장, 깨를 넣고 버무린다.


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