[레시피] 레몬등갈비구이

레몬등갈비구이

- 조리방법 : 굽기
- 요리종류 : 반찬
- 중량(1인분) : 100
º 열량 : 281.4
º 탄수화물 : 2
º 단백질 : 24.4
º 지방 : 19.5
º 나트륨 : 74.3


- 재료정보
•필수 재료 : 등갈비(150g), 마늘(10g), 레몬(15g) •밑간 : 소주(10g), 로즈메리(1g), 다진마늘(1g), 후춧가루(1g), 올리브유(5g) •디핑소스 : 요거트(10g), 꿀(2g), 레몬즙(2g)


- 만드는법
- 1. 등갈비는 찬물(5컵)에 담가 1시간 이상 핏물을 제거한다.
- 2. 등갈비는 한 쪽씩 썬다.
- 3. 손질한 등갈비는 밑간한 뒤 마늘, 로즈메리와 함께 버무려 30분 정도 재운다.
- 4. 재운 등갈비는 190℃로 예열한 오븐에 40분간 굽고, 뒤집어서 같은 온도에 30분간 더 굽는다.
- 5. 디핑소스를 만든다.
- 6. 그릇에 등갈비구이를 담은 뒤 레몬을 짜 즙을 뿌리고, 디핑 소스를 곁들여 마무리한다.


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