[레시피] 포두부채소잡채
포두부채소잡채 - 조리방법 : 볶기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 175 º 열량 : 289 º 탄수화물 : 17.5 º 단백질 : 22.2 º 지방 : 14.5 º 나트륨 : 308.2 - 재료정보•필수 재료 : 포두부(100g), 참느타리버섯(45g), 양파(45g), 게맛살(15g), 청피망(15g), 홍피망(15g), 파(10g), 생강(3g), 식용유(3g) •양념 : 다진마늘(10g), 설탕(15g), 노두유(3g) - 만드는법 - 1. 포두부, 양파, 피망, 파, 생강은 가늘게 채 썬다. - 2. 참느타리버섯, 게맛살은 가늘게 찢는다. - 3. 냄비에 물을 끓이고 포두부는 미리 데쳐 체에 밭쳐 물기를 뺀다. - 4. 팬에 식용유를 두른 뒤 파, 다진 마늘, 생강을 볶는다. - 5..
2025. 1. 8.
[레시피] 토마토 미소 된장국
토마토 미소 된장국 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 국&찌개 - 중량(1인분) : 196 º 열량 : 46.85 º 탄수화물 : 5.29 º 단백질 : 3.43 º 지방 : 1.33 º 나트륨 : 630.14 - 재료정보토마토 50g, 두부 30g, 양파 15g, 표고버섯 15g, 멸치 5g, 고추 8g, 대파 3g, 다시마 2g, 미소된장 30g - 만드는법 - 1. 멸치, 다시마를 끓여 육수를 만든다. - 2. 두부, 양파, 표고버섯, 고추, 대파를 먹기 좋은 크기로 썬다. - 3. 냄비에 물을 끓여 토마토를 5분 정도 익힌다. - 4. 토마토 껍질을 제거하고 적당한 크기로 썰어 씨를 제거한다. - 5. 육수에 미소 된장을 풀고 양파, 표고버섯을 넣는다. - 6. 토마토와 대파를 넣는다.본 저..
2025. 1. 8.
[레시피] 유부초절임
유부초절임 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 37 º 열량 : 34.32 º 탄수화물 : 6.11 º 단백질 : 1.45 º 지방 : 0.46 º 나트륨 : 4.22 - 재료정보사과 20g, 유부 5g, 양배추 15g, 당근 10g, 설탕 3g, 식초 15g, 오이 15g, 다시마 5g - 만드는법 - 1. 유부와 다시마를 데친다. - 2. 데친 유부의 물기를 짜내고 채썬다. - 3. 데친 다시마를 채썬다. - 4. 양배추와 당근, 사과, 오이를 채썬다. - 5. 설탕과 식초, 후추를 섞어 소스를 만든다. - 6. 채썬 재료와 소스를 섞어 버무린다.본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며,해당 저작물은 '식품의약품안전처,h..
2025. 1. 8.
[레시피] 멸치 전복 저염국수
멸치 전복 저염국수 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 180 º 열량 : 179 º 탄수화물 : 29.9 º 단백질 : 8.3 º 지방 : 2.9 º 나트륨 : 294.2 - 재료정보전복(2개), 애호박(20g), 표고버섯(15g), 당근(20g), 달걀지단(흰자, 노른자 각각 1장), 삶은 쌀소면(80g), 식용유(5㎖), 멸치(5g), 황태포(2g), 다시마(3g), 대파(100g), 양파(60g), 통후추(2g), 고춧가루(3g), 저염 간장(5g), 식초(2g), 다진 파(1g), 다진 마늘(1g), 참기름(1g) - 만드는법 - 1. 약한 불에 멸치와 황태포를 5분간 볶은 뒤 나머지 육수 재료와 물(1L)을 넣어 끓어오르면 30분간 끓이고 체에 밭쳐 거른다. - 2..
2024. 12. 20.
[레시피] 토마토 비빔국수
토마토 비빔국수 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 일품 - 중량(1인분) : 304 º 열량 : 346 º 탄수화물 : 69.7 º 단백질 : 9.9 º 지방 : 3 º 나트륨 : 128.7 - 재료정보양파(20g), 바질(10g), 삶은 달걀(1개), 쌀국수(100g), 토마토(200g), 고추장(½Ts), 고춧가루(½Ts), 꿀(1Ts) - 만드는법 - 1. 양파, 바질은 채 썰고, 삶은 달걀은 반으로 자른다. - 2. 채 썬 양파는 찬물에 담가 체에 밭쳐 물기를 제거한다. - 3. 믹서에 비빔소스 재료를 넣고 갈아 비빔소스를 만든다. - 4. 끓는 물(8컵)에 쌀국수를 넣어 2분 삶아 찬물에 헹궈 체에 밭친다. - 5. 그릇에 쌀국수 → 비빔소스 → 양파, 바질 → 달걀 순으로 얹고 마무리한다...
2024. 12. 20.
