[레시피] 알록달록연근튀김
알록달록연근튀김 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 34 º 열량 : 66.9 º 탄수화물 : 10.2 º 단백질 : 1.1 º 지방 : 2.4 º 나트륨 : 103.4 - 재료정보 깐연근 22.18g, 비트 2.12g, 시금치 2.12g, 카레가루 1.52g, 건새우 0.3g, 전분 2.25g, 튀김가루 4.25g, 소금 0.05g, 식물성기름 500ml - 만드는법 - 1. 연근은 얇게 썰어 찬물에 담가 전분기를 제거한다. - 2. 건새우는 곱게 갈아준다. - 3. 시금치, 비트는 각각 믹서기에 갈아 즙을 준비한다. - 4. 튀김가루에 새우가루와 물을 넣어 반죽을 한다. - 5. 반죽에 시금치, 카레, 비트를 각각 넣어 3가지 색의 반죽을 만든다. - 6. 연근에 전분가..
2022. 12. 5.
[레시피] 밀라노 스타일 포크 커틀렛
밀라노 스타일 포크 커틀렛 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 º 열량 : 229 º 탄수화물 : 7.6 º 단백질 : 13.8 º 지방 : 15.1 º 나트륨 : 98 - 재료정보 돼지등심 60g, 밀가루 4g, 달걀 12g, 빵가루 4.5g, 바질 0.5g, 건타임 0.5g, 버터 0.5g, 식용유 1g, 레몬 5g, 파마산치즈 2g, 소금 적당량, 후추 적당량 - 만드는법 - 1. 돼지고기(등심)을 고기망치로 두드려 1cm 정도 두께로 편다. - 2. 돼지등심에 소금, 후추로 간을 한다. - 3. 파마산치즈, 빵가루, 건바질, 타임을 섞어 허브 빵가루를 만든다. - 4. 고기에 밀가루, 달걀물, 허브 빵가루 순으로 묻힌다. - 5. 가열한 팬에 기름을 두르고 커틀렛을 익힌다. - 6. 커틀..
2022. 12. 5.
[레시피] 야채칩
야채칩 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 후식 º 열량 : 72 º 탄수화물 : 17.7 º 단백질 : 1.8 º 지방 : 0 º 나트륨 : 17 - 재료정보 연근 20g, 고구마 20g, 감자 20g, 단호박 20g, 당근 20g, 소금적당량 - 만드는법 - 1. 준비된 야채들을 깨끗이 씻는다. - 2. 연근, 고구마, 감자, 단호박, 당근은 0.2cm 두께로 썬다. - 3. 연근, 고구마, 감자는 물에 담궈 둔다. - 4. 오븐 팬에 썰어 놓은 재료를 넣고 소량의 소금을 뿌린다. - 5. 130~150℃로 예열한 오븐에 4를 굽는다. - 6. 구워진 야채칩을 식혀 담는다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며, 해당 저작물은 '식품의약품안전..
2022. 12. 5.
[레시피] 닭가슴살호두크로켓
닭가슴살호두크로켓 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 반찬 - 중량(1인분) : 300 º 열량 : 623.5 º 탄수화물 : 50.8 º 단백질 : 43.8 º 지방 : 27.2 º 나트륨 : 312.9 - 재료정보 닭가슴살 80g, 두부 20g, 양파 12.5g, 대파 5g, 호두 5g, 땅콩 2.5g, 마늘 2g, 생강 0.5g, 후추 0.3g, 설탕 3.8g, 식초 2.5g, 계란 65g(1.5개), 쌀가루 7g, 빵가루 25g, 순무 24g, 두유 45ml, 홀그레인 2.5g, 땅콩버터 5g, 레몬 7g, 파슬리 0.5g - 만드는법 - 1. 양파, 대파, 호두, 닭가슴살은 잘게 다진다. - 2. ①에 물기를 제거한 두부와 생강, 마늘, 후추를 섞어 반죽한다. - 3. 반죽을 쌀가루, 계란물..
2022. 12. 4.
