[레시피] 깻잎장아찌롤
깻잎장아찌롤 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 375.2 º 탄수화물 : 18.4 º 단백질 : 2.6 º 지방 : 3.4 º 나트륨 : 750.7 - 재료정보 쌀(200g), 깻잎장아찌(30g), 김(5g), 새싹(20g), 밥 밑간 참기름(5g), 참깨(3g), 허브타르타르드레싱 양파(20g), 피클(20g), 삶은달걀(60g), 마요네즈(20g), 머스터드소스 설탕(3g), 물(5g), 머스터드조스(1.5g) - 만드는법 - 1. 쌀을 씻어 밥을 지은 뒤 밥 밑간을 한다. - 2. 양파, 피클, 삶은 달걀은 다진 뒤 마요네즈에 섞어 허브타르타르드레싱을 만든다. - 3. 김 위에 밥을 펴고 허브타르타르드레싱을 위에 올리 후 만다. - 4. 깻잎장아찌를 바닥에 깔고 말아놓은 롤을 ..
2022. 12. 9.
[레시피] 봄주먹밥
봄주먹밥 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 252.4 º 탄수화물 : 19.63 º 단백질 : 4.29 º 지방 : 2.12 º 나트륨 : 118.1 - 재료정보 재료 1인분 봄동 10g, 깻잎 6g, 낙지다리 6g, 참기름 3g 두릎 8g, 올리브유 4g, 미나리 3g 주먹밥 데친꼬막살 12g, 올리브유 4g, 밥 100g, 참깨 3g 두부강된장 참기름 10g, 다진양파 14g, 다진당근 14g, 다진애호박 14g, 물 150g, 된장 14g, 고춧가루 4g, 다진마늘 4g, 붉은고추 4g - 만드는법 - 1. 봄동과 깻잎은 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거한다. - 2. 데친 꼬막살은 물기를 제거하고 다져 올리브유로 양념한 밥에 참께와 함께 버무린 후 한입 크기로 주먹밥을 만든다...
2022. 12. 9.
[레시피] 멍게비빔밥
멍게비빔밥 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 399.5 º 탄수화물 : 73.3 º 단백질 : 9.7 º 지방 : 6.2 º 나트륨 : 532.8 - 재료정보 비빔밥: 쌀밥 210, 멍게살 50, 부추 10, 무순 5, 김 0.5, 참기름 4, 통깨 1.5 양념장: 고추장 5, 설탕 1, 레몬즙 3, 간 양파 3, 매실액 3 - 만드는법 - 1. 멍게는 꼭지를 따고 껍질을 벗겨 한입 크기로 썬다. - 2. 부추는 2cm 길이로 썬다. - 3. 김도 부추와 같은 길이로 가늘게 채 썬다. - 4. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다. - 5. 손질한 멍게에 참기름을 넣어 가볍게 버무린다. - 6. 그릇에 밥을 담고 부추, 무순, 멍게, 김, 통깨를 올리고 양념장을 넣어 비벼 먹는다...
2022. 12. 8.
[레시피] 준순콩나물밥
준순콩나물밥 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 368 º 탄수화물 : 75.1 º 단백질 : 10.1 º 지방 : 2.3 º 나트륨 : 226.4 - 재료정보 주재료: 쌀 90, 콩나물 30, 삶은 죽순 40, 녹차 우린 물 90 양념장: 간장 4, 고춧가루 0.5, 설탕 1, 깨소금 0.5, 다진파 2.5, 다진마늘 1.25, 청양고추 2.5, 홍고추 1.25, 맛술 3.75, 참기름 1 - 만드는법 - 1. 콩나물은 깨끗이 씻어 꼬리를 뗀다. - 2. 죽순은 빗살무늬를 살려 한입 크기로 얄팍하게 썬다. - 3. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다. - 4. 솥에 씻은 쌀을 넣고 콩나물과 죽순을 올리고 녹차 우린 물을 부어 밥을 짓는다. - 5. 밥이 다 되면 뜸을 들여준다...
2022. 12. 8.
[레시피] 씨앗죽
씨앗죽 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 198 º 탄수화물 : 27.3 º 단백질 : 5.4 º 지방 : 7.9 º 나트륨 : 20 - 재료정보 쌀 30g, 참깨 3g, 통아몬드 4g, 땅콩 4g, 호박씨 4g, 물 90g, 소금 적당량 - 만드는법 - 1. 쌀을 깨끗이 씻어 5시간 정도 불린다. - 2. 불린 쌀을 절구에 넣어 쌀알이 반 정도 부서지도록 간다. - 3. 참깨, 아몬드, 땅콩, 호박씨를 믹서기에 간다. - 4. 냄비에 쌀과 물을 넣고 끓인다. - 5. 쌀알이 익으면 3의 씨앗가루를 넣고 끓인다. - 6. 소금간을 하고 준비한 그릇에 담아낸다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품의 레시피 DB'을 이용하였으며, 해당 저작물은 '식품의약품안전..
2022. 12. 7.
