[레시피] 어린이 스시
어린이 스시 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 135 º 탄수화물 : 11.3 º 단백질 : 6.7 º 지방 : 6.4 º 나트륨 : 200 - 재료정보 밥 120g, 달걀 삶은것 20g, 슬라이스햄 5g, 슬라이스치즈 5g, 양파 3g, 샐러리 3g, 캔참치 3g, 칵테일새우 5g, 날치알 3g, 마요네즈 5g[초대리] 식초 5g, 설탕 3g, 소금적당량 - 만드는법 - 1. 초대리 재료를 분량대로 섞어 설탕, 소금이 녹을 정도로만 가열해 초대리를 만들어 고슬고슬하게 지은 따듯한 밥에 넣고 섞어 식힌다. - 2. 달걀은 삶아 흰자와 노른자로 따로 체에 내려 가루를 만들어 놓는다. - 3. 햄, 치즈는 원하는 모양틀로 찍는다. - 4. 기름을 제거한 참치에 다진 양파와 셀러리, 마요..
2022. 11. 28.
[레시피] 버섯 참치 무른밥
버섯 참치 무른밥 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 145 º 탄수화물 : 23.3 º 단백질 : 5.4 º 지방 : 3 º 나트륨 : 1 - 재료정보 불린 쌀 30g, 물 92g, 참치살 10g, 표고버섯 5g, 무 5g, 양파 5g, 참기름 2g, 통깨 1g, 소금적당량 - 만드는법 - 1. 불린 쌀은 믹서나 절구를 이용하여 간다. - 2. 참치 살, 표고버섯, 무, 양파는 곱게 다진다. - 3. 팬에 참기름을 두르고 1과 다진 표고버섯, 무, 양파를 볶는다. - 4. 3에 물을 넣어 무른 밥을 짓는다. - 5. 4의 밥이 끓어오르면 다진 참치 살을 넣고 저어가며 끓인다. - 6. 참치 살이 다 익으면 통깨를 뿌린다. 본 저작물은 '식품의약품안전처'에서 작성하여 개방한 '조리식품..
2022. 11. 28.
[레시피] 버섯 리조또
버섯 리조또 - 조리방법 : 끓이기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 325 º 탄수화물 : 59 º 단백질 : 807 º 지방 : 4.9 º 나트륨 : 125 - 재료정보 쌀 70g, 양송이버섯 15g, 마늘다진것 2g, 닭육수 180g, 파슬리다진것 2g, 타임다진것 0.5, 올리브오일 1.5g, 파마산치즈 3g, 버터 1g, 소금적당량, 후추적당량 - 만드는법 - 1. 마늘은 잘게 다지고 양송이 버섯은 2mm 두께로 썬다. - 2. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 양송이버섯을 넣고 볶아 접시에 담아둔다. - 3. 2의 팬에 쌀을 넣고 볶는다. - 4. 3에 닭육수를 넣고 수분을 흡수 할 때까지 잘 젓는다. - 5. 쌀이 어느 정도 익으면 2를 넣고 쌀이 완전히 익을 때까지 조리한다. - 6. ..
2022. 11. 28.
[레시피] 밥스틱
밥스틱 - 조리방법 : 튀기기 - 요리종류 : 밥 º 열량 : 219.2 º 탄수화물 : 32.8 º 단백질 : 6.1 º 지방 : 7.6 º 나트륨 : 227 - 재료정보 당근다진것 10g, 양파다진것 15g, 홍피망다진것 10g, 청피망다진것 10g, 햄다진것 10g, 밥 10g, 카레가루 2g, 춘권피 30g, 치즈 5g, 튀김기름 3g, 소금적당량, 후춧가루 적당량 - 만드는법 - 1. 당근, 양파, 청피망, 홍피망, 햄은 곱게 다진다. - 2. 달군 팬에 1을 넣고 볶는다. - 3. 2에 밥을 넣고 볶으면서 카레가루와 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다. - 4. 치즈는 적당한 크기로 잘라준다. - 5. 춘권피에 3과 4를 넣고 스틱 모양으로 만든다. - 6. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 5를 튀겨준다..
2022. 11. 28.
[레시피] 참치두부 주먹밥
참치두부 주먹밥 - 조리방법 : 기타 - 요리종류 : 밥 - 중량(1인분) : 262.1 º 열량 : 299.7 º 탄수화물 : 20.9 º 단백질 : 24.7 º 지방 : 13.1 º 나트륨 : 248.3 - 재료정보 [ 2인분 ] 두부(1모=300g), 파프리카(빨강, 노랑 각 ¼개), 깻잎(4장), 잡곡밥(70g), 통조림 참치(50g), 스테비아(0.5Ts), 간장(0.5Ts), 참기름(1Ts) - 만드는법 - 1. 큰 볼에 두부를 담은 뒤 물이 담긴 무거운 그릇을 3분간 올려 수분을 제거한다. - 2. 두부 속을 사각형 모양으로 파내고, 파낸 두부 속은 물기를 꼭 짜 으깬다. - 3. 파프리카와 깻잎은 잘게 썬다. - 4. 통조림 참치는 체에 밭친 뒤, 뜨거운 물을 부어 기름과 염분을 제거한다...
2022. 11. 27.
